in una casseruola con abbondante acqua cuociamo per 15 minuti le castagne precedentemente incise su un lato. Lasciamo intiepidire e preleviamo 300 gr di polpa. Nel frattempo mettiamo sul fuoco le verdure tagliate a cubotti, le patate, le carote, le foglie di alloro ed il sedano bagniamo con il brodo e lasciamo cuocere 20 minuti a fuoco medio basso.

aggiungiamo la polpa di castagne alla zuppa di verdure e procediamo ancora 10 minuti con la cottura , spegniamo il fuoco,togliamo le foglie di alloro ed irroriamo con olio evo, saliamo e diamo una frullata col il frullatore ad immersione, ma giusto un minuto lasciando che rimangano visibili abbastanza i cubotti di verdure.

Dopo aver tostato un paio di fette di pane integrale su di una piastra, trasferiamo la zuppa nei piatti accompagnata dai crostini e godiamoci questa gustosissima zuppa autunnale.