Pancake Light super facili e sani.
Deliziose Frittelline ai cereali integrali, facilissime da realizzare.
Ricetta senza uova né zuccheri aggiunti, la polpa di frutta servirà sia a dolcificare che a dare struttura e morbidezza.
Chi è che non adora i “Pancake”?!?!? Soffici frittelle da gustare con lo sciroppo d’acero o dello yogurt greco e frutta fresca, ideali a colazione, golosi a merenda.
Io però in questa ricetta ho cercato di renderla più leggera possibile, infatti non ci sono né proteine animali, ne grassi. Quindi risulteranno molto digeribili e ne potremmo mangiare un paio in più senza tanti sensi di colpa!
Sarà una colazione nutriente e gustosa, perfetta per tutti!
Se siete intolleranti al glutine usate una farina di avena certificata s/g o la vostra preferita.
In alternativa alle banana potrete usare anche altra frutta, come mela o pera, ma attenzione alle dosi perché potrebbe volerci più o meno farina in base alla quantità di acqua contenuta nella frutta.
Con questa dose ne vengono veramente tanti, insolitamente li conservo per tre giorni in un contenitore ermetico in frigorifero, ma potrete anche congelarli o semplicemente dimezzare tutti gli ingredienti.
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