Torta di cachi senza zucchero ne burro

Cooks in
45/50 minuti
Dificulty
Super facile
Serves
6 persone
Added on
dicembre 11, 2017
Added by

La prima volta che preparai questa torta me la ricordo ancora, rimasi stupita dalla bontà e dalla consistenza umida e avvolgente dell’impasto, l’aroma dell’arancia e delle mandorle si sposano perfettamente con il cioccolato fondente. La polpa di cachi che aggiunge morbidezza e poi anche solo per il fatto che è senza zucchero e burro per me aveva già vinto… Adatta per una golosa colazione, ma anche come merenda sana e deliziosa…sono sicura che la adorerete!


Ingredients

  • 300 gr Polpa di cachi mela
  • 200 gr Farina integrale
  • 80 gr Mandorle in polvere
  • 70 gr Olio di semi di girasole bio
  • 2 Uova
  • La scorza di un arancia bio
  • 2 cucchiai Miele di acacia
  • Un cucchiaino Cremor tartaro o lievito naturale istantaneo per dolci
  • 100 gr Cioccolato fondente al 70% di cacao minimo

Method

Impastiamo la torta

Frulliamo la polpa di cachi nel bicchiere del frullatore o di un tritatutto da cucina (kutter cioè quello con le lame) aggiungiamo l’olio, il miele e la scozia di arancia. Aggiungiamo a questo composto le uova e man mano tutta la farina mescolata precedentemente con il lievito e la polvere di mandorle. Otterremo una crema densa e liscia, tritiamo grossolanamente il cioccolato ed andiamo ad aggiungerlo Come ultimo ingrediente. Mescoliamo bene.

Inforniamo

Accendiamo il forno a 180 gradi 5 minuti prima di posizionare il dolce in forno. Ungiamo uno stampo a ciambella profondo di 22 cm di diametro o se preferiamo anche una semplice tortiera profonda almeno 12 cm, non più grande di 24 cm. Io mi servo sesso di stampi in silicone, si sformano bene e hanno bisogno né di carta forno né di essere troppo oliati.

Sforniamoe

dopo aver cotto la nostra torta per circa 45 minuti, ma attenzione il tempo dipenderà anche dallo stampo che andrete ad usare, cioè se lo stampo piccolo e profondo da 22cm ci vorranno anche 50 minuti, se invece lo stampo sarà più basso è più largo il dolce si cuocerà prima . In ogni caso verifichiamo come sempre la cottura con uno stecchino di legno. Sforniamo lasciamo raffreddare e gustiamo il nostro dolce super sano e gustoso!


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  • Buondì 😬
Eh niente io ci ho preso gusto col Tofu sweet mood 😁
Ho preso la mousse di Tofu di @francifagg_fitnessaddicted e l'ho fatta mia 😂😂😂 si insomma l'ho modificata leggermente, ed il risultato è stato super soddisfacente!
290 cal per una porzione abbondante
37 gr di Pro
16 gr di grassi 
2,5 gr di Carbo 
Ricetta Low Carb ⬇️⬇️⬇️ Ho frullato 120 gr di Tofu al naturale ( ma sarebbe meglio il Tofu Silk come dice la capocciona di @sara_healthyfitfood 😂)
Con 120 ml di caffè amaro dello Moka, aggiunto 15 gr di pro al cioccolato (Vegan) e 5 gr di cacao amaro in polvere...frullato benissimo e messo in coppa a riposare in frigo tutt'a la notte...La mattina dopo ho guarnito con salsina al cacao e burro di arachidi perché come dice sempre la mia @fitwithfunitaly la combo Ciocco-caffè-arachidi NON SI BATTE!!!! Sciaoooooo 😂😂😂 ~~~~~~~~~~
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  • Buon pranzo Amici...non ci crederete ma le tagliatelle integrali di ieri mi sono AVANZATE 😝...eh niente non sono più quella di una volta via 😅...EALLORA che ci si Fa!?!?!?! MUFFIN FRITTATA DI PASTA! 
Mammamia che buoniiiii!!!!
Si cuociono 25 minuti in forno caldo a 180
Ho aggiunto albumi, erbe aromatiche, peperoncino, parmigiano e un rosso alle tagliatelle e viaaaa monoporzione da sballo! 😍😍😍 Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Buondì Amici 
Stamani Omelette Dolce di Albumi alle Pesche
Stamani la parola d'ordine è Relax...dopo la giornata impegnativa di ieri, oggi avevo bisogno di leggerezza e semplicità, quindi colazione light e facilissima, cotta al forno in soli 18 minuti...giusto il tempo di preparare la moka ed aspettare che passi il Caffè...
Calorie 218 
Che per il giorno di Rest vanno più che bene.
Pro 20 gr - Carbo 22gr -Grassi 5gr .
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  • Ma che bel pranzetto mi sono preparata oggi!?!?! Ultimi colpi per il mio ADORATO BASILICO fresco e BIO (direttamente dall'Orto di Fiducia 😛)...quindi ne ho approfittato ed ho preparato queste Gustose Tagliatelle INTEGRALI di FARRO bio con Pesto Light di BASILICO, Pomodorini Piccadilly, Mandorle e PINOLI... lasciati rigorosamente interi, per me è un peccato mortale Frullarli 😍
Con i PINOLI ho una relazione che dura da anni...fin da bambina, con la mia amata Nonna, ci divertivamo a raccogliere le pigne al parco, estrarne i pinoli e schiacciarli con un sasso, per poi mangiarceli proprio lì  sotto ai pini...questo uno dei tanti ricordi meravigliosi legati alla mia adorata Nonna...e per voi c'è un ricordo legato al cibo che vi riporta indietro nel tempo? Magari anche banale, ma allo stesso tempo BELLISSIMO?
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  • Buongiornooooo c'è nessunoooo!?!?! Stamani SBALORDITA Proprio 😂Ho finalmente avuto il coraggio di preparare questo BUDINO di TOFU ai FRUTTI di BOSCO! ✅VEGAN✅LOW CARB ✅SENZA GLUTINE ne ZUCCHERI 😎
Eh nulla e' piaciuto...in più ha pochissime calorie, quindi perfetto a merenda...infatti io l'ho mangiato ieri, ma non ho avuto modo di postarlo prima 😁
✅Solo 156 circa
✅16 gr di Pro ✅6 gr di Carbo ✅8 gr di grassi 
Io personalmente non amo il tofu ma in questa versione devo ammettere che è Buono!
❣Ho semplicemente frullato il tofu con i frutti di bosco, latte di soia, aggiunto aromi naturali quale come la scorza di limone bio ed estratto naturale di vaniglia, un pochino di Agar Agar sciolto nel succo di limone e messo a riposare in frigo per qualche ora...toppato con frutti di bosco scaldati leggermente in un pentolino con un cucchiaino di sciroppo di Agave @ecorganic ...mi sono ripromessa che oggi proverò la versione al caffè sotto forma di mousse della mia bella @francifagg_fitnessaddicted ...😁😍 .
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