Ricetta semplice e veloce, non solo per la cottura in forno che ci petete di dedicarci ad altre preparazioni mentre il pesce cuoce, ma anche nella composizione del piatto. Io ho usato dei filetti di pesce fresco, ma andranno bene anche congelati, che so platessa, sogliola, scorfano, sampietro, ma anche orata…la cosa fondamentale è che siano sottili, altrimenti non si arrotoleranno bene. Per quanto riguarda il peperone arrosto, andrà bene anche uno sott’olio nel caso vogliate preparare questa ricetta in inverno che non è proprio il loro periodo; vi consiglio comunque sempre di mangiare verdura e frutta di stagione sono molto più sane e saporite. Buon appetito!
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