Muffins salati alla zucca

Cooks in
25 minuti
Dificulty
Facilissima
Serves
4/6 persone
Added on
dicembre 12, 2017
Added by

Deliziosi muffins salati dal gusto intenso e saporito, deliziano gli occhi con il loro colore arancio e il palato con il sapore sfizioso. Adattissimi come piccoli antipasti, ma anche come sostituti del pane per una cena tra amici, vi assicuro stupiranno tutti!


Ingredients

  • 110 gr Zucca fresca
  • 120 gr Farina integrale
  • 50 gr Noci tritate
  • 1 cm Curcuma fresca
  • 2 Uova intere
  • 50 gr Parmigiano reggiano bio
  • 40 gr Latte vegetale di avena o farro
  • 40 gr Olio evo
  • 1 cuchiaino Lievito naturale in polvere istantaneo
  • 1 cucchiaino Rosmarino e salvia tritati finemente
  • A piacere Sale e pepe
  • 1 cucchiaio per guarnire Semi di zucca tostati

Method

Impastiamo i muffins

puliamo la zucca e frulliamola cruda con l’olio, il sale , il pepe, le erbe aromatiche, la curcuma ed il latte vegetale, aggiungiamo le uova sabattute e amalgamiamo il tutto con le farine, le noci tritate, il parmigiano  ed il lievito. Senza mescolare troppo , se ci saranno dei grumi non temete in cottura spariranno.

Cuociamo

scaldiamo il forno a 180 gradi e versiamo il nostro impasto dentro dei pirottini di carta da muffins o direttamente in uno stampo in silicone sempre per  muffins. Spolverizziamo la superficie con qualche semino di zucca e andiamo a cuocere per 25 minuti. Sforniamo e serviamo tiepidi, ma anche freddi saranno ottimi.


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  • Buon Venerdì a tutti voi!
Era qualche giorno che avevo voglia di CIAMBELLE 😁🍩😁🍩
Eh niente ho ceduto alla tentazione "FIT CIAMBELLA PANCAKE ai MIRTILLI" ❤️😍
Leggera, Semplicissima e Golosa 
Solo 138 cal a porzione (metà ciambella) 
17 gr di Pro
13 gr di Carbo 
1,4 gr di grassi 
Ottimo direi...Ho usato Farina di Avena, Albumi, pro alla vaniglia e mirtilli...GOLOSISSIMA!

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  • Buona sera Amici stasera cenetta in giardino frescheggiando, con queste Polpettine light di Pollo @pollosanbartolomeo aromatizzate alla paprika dolce e peperoncino, con cipolline fresche dell'orto di babbo e peperoni gialli ed una spolverata di mandorle a lamelle...❤️ beh che dire cenare di fronte al tramonto sulla mia bella Laguna di Orbetello non ha prezzo...decisamente ❤️ Buona cena a voi!
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  • Buongiorno Amici, dopo la pausa di ieri (per ovvi motivi che non sto a dirvi) mi sono accorta che mi siete mancati...ormai condividere le mie ricette con voi fa parte della mia giornata, voi tutti fate ormai parte della mia quotidianità...(perdonerete la sdolcinatezza, ma il mio stato d'animo in questi giorni e' un po' così )...
Stamani la mia colazione e' stata questa ⬇️⬇️⬇️
_____Ricottino Cocco & Mirtilli _____
Cremoso-Fresco-Proteico & Goloso!
Con 38 gr di proteine Totali
✅Ricotta ✅Cocco in farina ✅Mirtilli freschi
✅Pro alla vaniglia ✅Poco sciroppo di Agero bio ✅Agar Agar 
Per le dosi esatte
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  • POST CON RICETTA 😎
Buon Prefestivo a tutti voi 😎
Stamani Belli Freschi con il CHIA PUDDING all'Anguria e Vaniglia 😍...Procedendo così ⬇️
Ho semplicemente estratto il succo da un'anguria Baby Bio con il mio Fedele Estrattore, ricavato quindi circa 200 ml di succo, dove ho versato 30 gr di Semi di Chia, mescolato e messo a riposare in un vasetto @quattrostagionibormiolirocco in frigo per almeno 4 ore. 
Ho guarnito con yogurt Greco magro @fage_italia aromatizzato con i semini di mezza bacca di vaniglia @rapunzel_naturkost e dolcificato con  pochissimo Sciroppo di Acero @ecorganic  aggiunto dei fichi freschi a fettine sottili e gustato.
 Semplicissimo ed efficace, infatti i semi di Chia hanno tantissime proprietà benefiche:
✅Donano energia, ✅riescono a dare una sensazione di sazietà ed appagamento dovuto proprio al fatto di essere semi idrofili e capaci di assorbire molti liquidi, ✅regolano la pressione, ✅aiutano ad equilibrare l'intestino, ✅antiossidanti, ✅aumentano le difese immunitarie e ✅rafforzano le ossa...insomma un sacco di ottimi motivi per assumerli! 
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  • Buon Lunedì che per molti di voi saprà di Domenica 😎😜
Come promesso  nelle storie ecco a voi la mia colazione
Super Fit con questa Tortina RICOTTA & FICHI alle Mandorle!!!!
Low Carb e Proteica per la modica cifra di 😁 174 Cal a porzione (mezza Tortina) 
Pro 44%____↪️ 18 gr 
Fat 38%_____↪️ 6,9 gr 
Carbo 18%___↪️ 7 gr 
Incredibileeeeee 😍😍😍😍....
__________La volete La Ricetta!?!?!?...😛 Ricetta On line  sulk milo Blog 💚💚💚 cliccando sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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