Gnocchetti cozze e gamberi

Cooks in
20 minuti
Dificulty
Facile
Serves
4 persone
Added on
Dicembre 18, 2017
Added by

Come alternativa alla pasta gli gnocchi sono ideali con questo condimento, escono un po’ dai soliti schemi, e ricordano vagamente il tipico piatto siciliano pasta, cozze e patate. Beh io comunque adoro gli gnocchi e potrei mangiarli con qualsiasi condimento. Spesso li acquisto in un negozio di pasta fresca dove li fanno anche integrali di farro, che sono buonissimi secondo me, e anche più sani. In questa ricetta però ho scelto dei semplicissimi gnocchetti di patate bio.


Ingredients

  • 1 kg Cozze
  • 500 gr Gamberi
  • 800 gr Gnocchetti di patate
  • 300 gr Pomodorini pachino
  • 1 Spicchio di aglio
  • A piacere Sale e peperoncino
  • A piacere Olio evo a crudo
  • 1 rametto Prezzemolo fresco

Method

Facciamo il fumetto di pesce

Sgusciamo i gamberi e mettiamo le teste in una casseruola copriamo di acqua e portiamo a bollore, cuociamo a fuoco lento per 15 minuti circa. Spegniamo il fuoco e preleviamo le teste di gamberi, che ormai non ci serviranno più. Puliamo le cozze e facciamole aprire in una padella coperte per qualche minuto, quando si saranno schiuse togliamo dal fuoco facciamo freddare leggermente e priviamole dei gusci. Lasciamole in una ciotola al caldo e conserviamo anche l’acqua di cottura che hanno rilasciato.

Facciamo il sugo

tagliamo a pezzetti i pomodorini, condiamolo con sale e l’aglio tritato finemente, versiamo in una padella antiaderente leggermente scaldata, cuociamo qualche minuto, allunghiamo con l’acqua delle cozze, ed aggiungiamo anche i gamberi, dopo un paio di minuti mettiamo nella padella anche le cozze, giriamo delicatamente e facciamo insaporire il tutto, se si asciugherà troppo aggiungiamo ancora acqua delle cozze. Spolveriamo con del prezzemolo tritato e aggiustiamo di sale.

Cuociamo gli gnocchetti

Portiamo a bollore il fumetto di pesce saliamolo e tuffiamoci gli gnocchi per un minuto. Scoliamo e mettiamoli nella padella con i gamberi e le cozze, riaccendiamo il fuoco e cuociamo due minuti. Ruotando la padella in modo da far insaporire tutti gli gnocchetti. Condiamo con olio a crudo e serviamo caldi.


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Ricetta facilissima e veloce
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MA NON FINISCE QUI domani RICETTINA con AVOCADO e Mercoledì di nuovo ANGURIAAAAAAA! 
Sciaoooooooo 
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  • 💛SONDAGGIO💛
Per la mia prossima Ricetta... Preferite che sia a base di Avocado o Anguria?
Scrivilo nel tuo commento... E se ti va lancia un'idea... Sono aperta ad ogni prospettiva... Per natura cerco di essere di larghe vedute...( A parte quando vedo usare ancora la gelatina in fogli 🤣😎) Bacionioni...
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  • Buona Sera Amici...so che non siete abituati a vedermi di sera qui su IG , ma dovevo troppo condividere questo dolcino Light che ieri ho fatto per i miei amici...una GODURIA al CUCCHIAIO la chiamerei 😂😎
L'ispirazione l'ho presa dalla mia amica @nutrizionista_rosalba che aveva fatto na cosina simile giorni fa. 💟
[Salva l'Idea]💟
Ho sbriciolato sul fondo di  una coppetta due biscottini al cacao senza burro amalgamati con un po' di bevanda vegetale di avena al cacao @thebridge . Sopra ho versato una mousse di yogurt greco, lavorato a Crema con un cucchiaino di cioccolato fondente al 90% fuso, un cucchiaino di crema di nocciole 100% e 5 gr di cacao amaro in polvere. Toppato con un po di cioccolato fuso diluito con altra bevanda di avena al cacao e nocciole in granella.
Un'idea furba per un dessert dell'ultimo momento 😘
Spero vi sia utile 💟  Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘 ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Buon Vene-Lunedì 😝😂...anche a voi stamani vi e' sembrato fosse lunedì !? Succede sempre così dopo una festività infrasettimanale 😬...ma per fortuna oggi è venerdì e la settimana e' giunta al termine...per molti di voi non farà differenza perché sarete in ferie in questo periodo, per altri magari si perché staranno aspettando il fine settimana per riposarsi...e aimè per molti altri non ci sarà riposo perché in questi periodi lavorano più del solito...Non vi scoraggiate Amici arrivo con una Ricettina Fresca Fresca per farvi consolare dalla fatiche estive 😘 ❣GELATINO FIT PROTEICO VEGAN alle PESCHE & MENTA!❣ (Si prepara in 2 minuti netti)  Ho semplicemente frullato una banana precedentemente congelata con una pesca matura, una manciata di spinacini novelli congelati tre foglioline di menta fresca, 130 gr di yogurt di cocco alla vaniglia e 20 gr di proteine in polvere VEGANE alla vaniglia. Pappato immediatamente con guarnizioni varie 😎😘. Buona Merenda Fit Fresca & Golosa a voi ❤️ ☸ Potrai acquistare gli ingredienti dà me usati in questa ricetta sul sito @zumub.it  usando il mio coupon BUONOESANO otterrai uno sconto pari al 10% cumulabile con altre offerte. ☸  Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘 ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Buongiornooooo Healthy Lovers 😘
Stamattina a Casa Buono & Sano Urgeva COLAZIONE da Inzuppo 😍 e allora secondo voi cosa ha fatto la Simo 😎?! Un Bel CIAMBELLONE alle Pesche 😍
Cotto nel mio fedele Fornetto @incucinacolfornetto 💟Farina Integrale di Farro 💟Succo di pesca 2 pesche 💟50 gr di Eritritolo (Zumub.it)
💟1 uovo
💟Yogurt di soia naturale 💟Lievito naturale 💟poco Olio evo e mandorle a lamelle 🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆
La mia ricetta originale prevedeva un plumcake ma visto che non avevo voglia di accendere il forno ho modificato creando una ciambella 😅🤗 ☸ Potrai acquistare gli ingredienti dà me usati in questa ricetta sul sito @zumub.it  usando il mio coupon BUONOESANO otterrai uno sconto pari al 10% cumulabile con altre offerte. ☸  Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘 ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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