Alternativa furba al classico cordon bleu, perché il formaggio presente in questa ricetta e’ parmigiano reggiano, quindi più sano del solito fuso, che non si sa mai di preciso cosa ci sia dentro. Allo stesso tempo il tacchino arrosto risulterà molto più leggero del prosciutto cotto generalmente usato in questa ricetta, in fine la cottura al forno ci permetterà di non usare olio in cottura, ma solamente a crudo! Variante gustosissima e light!
farciamo le fettine di pollo con il tacchino, una spolverata di timo, la salvia e il parmigiano tagliato a sfoglie sottili, copriamo con un’ altra fettina di pollo e impaniamo nel pane grattato. Procediamo con le altre fette fino ad esaurire tutta la carne. Considerando che per ogni fagotti o ci vorranno due fette di tacchino arrosto.
tagliamo sottilmente la zucca ed adagiamo in una teglia rivestita di carta forno, insieme ai nostri fagottini, concludiamo con la cipolla affettata sottile, i pomodorini e le olive. Aggiustiamo di sale.
scaldiamo il forno a 200 gradi, almeno 5 minuti prima, ed inforniamo il tutto per 15 minuti. Sforniamo e condiamo con olio a crudo.
Cordon bleu light
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Il bello delle tue ricette è che sono facili da realizzare oltre che buone
È quello il segreto, grazie Giusi 😘
È quello il segreto, grazie Giusi