Seppioline all’arrabbiata

Cooks in
25 minuti
Dificulty
Facile
Serves
4 persone
Added on
dicembre 20, 2017
Added by

Le seppioline in umido sono un classico della cucina tradizionale, ma in questa ricetta le troviamo cotte senza il metodo classico con soffritto, così risulteremmo molto più leggere e sane, poi con il mix di erbe e peperoncino, avranno anche un ottimo sapore deciso, se non siete amanti del peperoncino potete tranquillamente non metterlo, saranno comunque buone ve lo assicuro! Cercate di acquistare seppioline non troppo grandi e soprattutto assicuratevi che siano fresche.


Ingredients

  • 600 gr Seppie pulite
  • 4 Patate
  • 1 spicchio Aglio
  • 300 gr Polpa di pomodoro
  • A piacere Peperoncino
  • Un cucchiaino Mix di erbe tritate salvia, origano, rosmarino
  • A piacere Sale e olio extravergine di oliva
  • Mezzo bicchiere Vino bianco
  • 800 ml Brodo vegetale o di pesce
  • Un mazzetto piccolo Prezzemolo

Method

Prepariamo le seppie

tagliamo le seppie a stricioline e mettiamole in una sasseruola antiaderente dai bordi alti, aggiungiamo il sale e l’aglio, scaldiamo leggermente, e sfumiamo con il vino. Copriamo con un po’ di brodo vegetale e lasciamo cuocere coperto per 5 minuti. A questo punto potremo aggiungere le patate tagliate a dadini di circa un cm, la polpa di pomodoro, il peperoncino e le erbe tritate. Copriamo con il brodo e lasciamo cuocere per circa 20 minuti.

Cuociamo a fuoco lento

Sempre tenendo il coperchio della casseruola leggermente aperto, facciamo attenzione che non si asciughino troppo, nel caso aggiungiamo altro brodo. Dopo circa 20 minuti le seppie tute saranno cotte, verifichiamo la cottura con una forchetta, se saranno belle morbide saranno pronte. Condiamo con olio a crudo , aggiustiamo di sale e spolveriamo con del prezzemolo tritato. Consumiamo ben caldo.


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  • Buon pranzo amici, oggi la cucina di Simo propone Cous Cous integrale con gamberi (rigorosamente senza solfiti) e pisellini freschi dell'orto...😁😍😁😍⬇️
Ho semplicemente fatto rinvenire il Cous Cous nel fumetto di pesce ottenuto con le teste dei gamberi, dove poi ho cotto anche i piselli, aggiungo peperoncino ed insaporito il tutto con olio evo a crudo.Ideale anche come pranzetto da asporto, da portare anche in spiaggia, e voi oggi cosa vi siete mangiati sotto l'ombrellone!? ⛱🏄🏽🔆😎...Sempre se eravate in spiaggia 😅 eh 🔆🏖
Per le dosi esatte potrete sbirciare sul mio Blog cliccando il link in bio e cercando Cous Cous.

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  • ----POST CON RICETTA----Buongiorno e Buon Sabato Amici stamani vi lascio questa semplice Ricettina Fit...Augurandovi una splendida giornata ❤️❤️❤️...
Ricetta ⬇️⬇️⬇️
Cheesecake Fit Fragole&cioccolato
Per la Base:
✅Farro soffiato 60 gr ✅Pro al cioccolato 20 gr ✅Latte di Farro bio 80 gr circa
Per la crema:
✅Quark 100 gr ✅Pro alla vaniglia 20 gr 
Topping ✅Fragole 100 gr circa ✅sciroppo di acero bio 
Ho preparato un Porridge con il farro soffiato ed il latte caldo, fatto ammorbidire e raffreddare, aggiunto le pro al cioccolato, compattato il tutto sul fondo di in coppa pasta da 10 cm di diametro.
Fatto la cremina mescolando il quark con le pro alla vaniglia, versato sopra la base ed infine guarnito con le fragole cotte in pentolino con un cucchiaio di sciroppo di acero. (Le fragole le avevo conservate in congelatore, quando è il loro periodo ne acquisto sempre molte e mi faccio una piccola scorta in freezer) 
Facciamo riposare in frigo e GUSTIAMOLO!!!! .
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  • Buon Venerdì a tutti voi!
Era qualche giorno che avevo voglia di CIAMBELLE 😁🍩😁🍩
Eh niente ho ceduto alla tentazione "FIT CIAMBELLA PANCAKE ai MIRTILLI" ❤️😍
Leggera, Semplicissima e Golosa 
Solo 138 cal a porzione (metà ciambella) 
17 gr di Pro
13 gr di Carbo 
1,4 gr di grassi 
Ottimo direi...Ho usato Farina di Avena, Albumi, pro alla vaniglia e mirtilli...GOLOSISSIMA!

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  • Buona sera Amici stasera cenetta in giardino frescheggiando, con queste Polpettine light di Pollo @pollosanbartolomeo aromatizzate alla paprika dolce e peperoncino, con cipolline fresche dell'orto di babbo e peperoni gialli ed una spolverata di mandorle a lamelle...❤️ beh che dire cenare di fronte al tramonto sulla mia bella Laguna di Orbetello non ha prezzo...decisamente ❤️ Buona cena a voi!
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  • Buongiorno Amici, dopo la pausa di ieri (per ovvi motivi che non sto a dirvi) mi sono accorta che mi siete mancati...ormai condividere le mie ricette con voi fa parte della mia giornata, voi tutti fate ormai parte della mia quotidianità...(perdonerete la sdolcinatezza, ma il mio stato d'animo in questi giorni e' un po' così )...
Stamani la mia colazione e' stata questa ⬇️⬇️⬇️
_____Ricottino Cocco & Mirtilli _____
Cremoso-Fresco-Proteico & Goloso!
Con 38 gr di proteine Totali
✅Ricotta ✅Cocco in farina ✅Mirtilli freschi
✅Pro alla vaniglia ✅Poco sciroppo di Agero bio ✅Agar Agar 
Per le dosi esatte
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