I soliti carciofi in umido mi erano venuti un po’ a noia, ma visto che adoro questo fantastico prodotto, ricco di fibre e sali minerali, in particolare il potassio e magnesio,e che inoltre ha anche una azione diuretica promuovendo così la funzione depuratrice renale; ho cercato una ricettina che lo rendesse ancor più appetitoso e leggero. Insomma i carciofi fritti sono una prelibatezza, ma noi che siamo sempre attenti al lato salutare della cucina non ci lasceremo tentare…😝 O per lo meno lo faremo Solo in qualche rara occasione. Quindi vi consiglio di provare questi gustosissimi carciofetti ammollicati…