Cheesecake Arcobaleno senza cottura
Ideale nel periodo estivo, questa cheesecake fresca e leggerissima, perché senza burro ne zucchero raffinato , oltre ad essere buonissima e’ anche molto scenografica, grazie alle tonalità cromatiche, ma non temete potrete tranquillamente fare una crema senza impiegare coloranti, anche se sono Veg e non chimici, quindi non dannosi per la nostra salute.
La particolarità di questa ricetta sta anche nell’utilizzo dell’agar agar, gelatificante naturale derivato dalle alghe rosse.
L’Agar agar è l’ Alternativa naturale alle solite gelatine di origine animale, la cosiddetta colla di pesce.
Quindi se cerchi un Dolce Leggero, ma goloso, bello e scenografico, per stupire parenti e amico, questa Cheesecake Arcobaleno senza cottura fa al caso tuo!
Questa Cheesecake si differenzia per queste sostituzioni dalla classica ricetta, ma vi garantisco che il sapore sarà delizioso!
Provatela!
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