Contorno speziato

Cooks in
12 minuti circa
Dificulty
Facile
Serves
4 persone
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Dicembre 24, 2017
Added by

Contorno sano e veloce, grazie alla breve cottura che lascerà croccanti le verdure senza alterarne le proprietà. Saporito e profumato con il mix speziato, curry, paprika e curcuma sono alleati preziosi nella nostra cucina sana!


Ingredients

  • 500 gr Broccoli verdi
  • 500 gr Cavolfiore
  • 1 spicchio Aglio
  • Un cucchiaino Curry
  • Un cucchiaino Paprika
  • 1 cm Cucrcuma fresca grattugiata
  • A picere Sale
  • A piacere Olio evo a crudo

Method

Prepariamo le verdure

laviamo e tagliamo i broccoli e i cavoli in piccoli pezzi di modo che la cottura sia veloce. Prepariamo il mix speziato, in una ciotolina mescoliamo l’aglio tritato finissimamente, la paprika, il curry e la curcuma

cuociamo

scaldiamo una padella antiaderente , mettiamoci le verdure, saltiamo un paio di minuti e poi versiamo mezzo bicchiere di acqua, cospargiamo con il mix speziato. Cuociamo per 10 minuto o fino a quando si sarà consumata tutta l’acqua, condiamo con olio a crudo e serviamo.


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