Questo fantastico estratto di succo verde, a base di ginocchio e cavolo nero e’ l’ideale per depurarsi dopo le sostanziose mangiate di questi ultimi giorni di Natale, visto che tutti gli ingredienti sono dj stagione. Il finocchio ha proprietà depurative e digestive, ricco di vitamine, A, B e C e sali minerali, inoltre povero di calorie. Il cavolo nero invece è un vegetale ricchissimo di sostanze antiossidanti ed antiinfiammatorie, con importanti proprietà antitumorali, digestive,è ricco di sali minerali. Insomma questo succo oltre ad essere un vero toccasana per la nostra salute è anche molto buono, grazie alla presenza della mela che secondo me non deve mancare mai nei centrifugati, perché aiuta molto a dolcificare. In fine abbiamo il limone che, beh ormai sappiamo tutti quanto è importante l’assunzione di questo meraviglioso agrume. In generale sono solita assumere questo succo una mezz’oretta prima di pranzo o a metà mattina come spuntino. Mi aiuta molto anche nel processo digestivo…