Questi piccoli pandorini di farina di riso e mandorle, sono senza glutine e senza latticini, quindi perfetti per chi soffre di intolleranze al lattosio e glutine. Dolci e profumati, non sono dei veri pandori hanno solo l’aspetto, ma vi assicuro che i bambini ne andranno matti.
mescoliamo le farine con l’amido, il lievito e aggiungiamo lo zucchero, mescoliamo al centro le uova sbattute con l’olio e il succo dell’arancia, mescoliamo fino ad ottenere una crema granulosa, versiamo le gocce di cioccolato ed aggiungiamo la scorza dell’arancia. Versiamo il composto in stampini monoporsione a forma di pandoro in silicone. Precedentemente oleati leggermente.
inforniamo a forno caldo a 180 gradi per 20/25 minuti. Sforniamo e gustiamo freddi.
Pandorini riso e mandorle
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