Petto di pollo al limone con carciofi

Cooks in
20 minuti
Dificulty
Facilissimo
Serves
4 persone
Added on
Gennaio 5, 2018
Added by

Il petto di pollo al limone con i carciofi e’ un piatto sano, leggero e nutriente, adattissimo a chi vuole mantenere basse le calorie, ma senza rinunciare al gusto, sì perche questa ricetta è veramente gustosa e saporita,poi molto dipenderà anche dalle erbe da voi scelte, nella spiegazione della ricetta vi ho consigliato la mentuccia, perché si sposa molto bene con i carciofi, ma se non riuscirete a trovarla, andranno bene anche salvia, timo, origano e rosmarino. Buon appetito!


Ingredients

  • 600 gr di Petto di pollo in fette
  • 3 Limoni
  • 8 Carciofi violetti
  • 1 cucchiaio di Erbe aromatiche tritate a vostro gusto
  • 1 Spicchio di aglio
  • A piacere Olio evo a crudo
  • A piacere Sale fino

Method

Prepariamo i carciofi

Puliamo i carciofi eliminando le foglie esterne che risaltano sempre più dure, io acquisto sempre la qualità violetta perche non ha peluria interna e sono più saporiti a parer mio. Immergiamoli in acqua acidulata con il succo di un limone, così eviteremo che si ossidino e anneriscano. Scoliamo e tagliamoli a fettine sottili massimo 2 cm. Asciughiamoli bene e dopo aver scaldato una larga padella antiaderente , ce li andremo a disporre.

Cuociamo

Cuociamo i carciofi 10 minuti con un bicchiere di acqua , saliamo e facciamo asciugare , una volta scomparsa l’acqua, togliamo i carciofi dalla padella e mettiamoci il pollo tagliato a stricioline, insaporiamo con l’aglio tritato, il mix di erbe aromatiche, la mentuccia si sposa benissimo con i carciofi ad esempio, ma fate voi, insomma usate le erbe che preferite.  Quando inizieremo  a vedere che la carne si sta rosolando da quasi tutti i lati, sempre mescolando dolcemente, anche solo agitando la padella, sfumiamo con il succo dei due limoni filtrato, lasciamo andare 5 minuti e aggiungiamo i carciofi. Aggiustiamo di sale e una volta che il succo sarà quasi completamente asciugato spegniamo il fuoco e aggiungiamo l’olio evo. Serviamo caldo.


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Ricettina facile facile e LOW CARB...
INGREDIENTI⤵️
120 gr di albumi
25 gr di farina di soia
25 gr di farina di lupini 
10 gr di cacao amaro in polvere @zumub.it 
40 gr di bevanda vegetale 
20 gr di Eritritolo @zumub.it 
8 Ciliege fresche denocciolate
10 gr di burro di nocciole @damiano_organic 
Cotto in pentolino da 12 cm per 15 minuti circa. Farcito con yogurt di soia e confettura di Ciliegie ipocalorica...a Glassato con abbondanti Ciliege spadellate per due minuti con un cucchiaino di sciroppo di agave.
Serve dire altro? 😊😘🍒
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  • "La vita è per il 10% cosa ti accade e per il 90% come reagisci"
Cit.
C'è stato un momento in cui, poco meno di due mesi fa, ho creduto di non riuscire a raggiungere i miei obbiettivi,per una serie di problematiche metaboliche ed ormonali.
Ho dovuto impegnarmi molto, anche perché il tempo aime' non gioca più a mio favore...ma con costanza, determinazione ed un coach ECCEZIONALE quale sei tu ❤️ @simfabio_lu che mi hai cucito addosso, allenamenti e alimentazioni, sono riuscita ad ottenere il MIO risultato...che ovviamente si potrà migliorare...ma io sono soddisfatta e felice...perché non importa ciò che gli altri pensano di te, conta ciò che vuoi tu e quello che ti rende felice...in 15 anni di attività sportiva con i pesi ne ho sentite di tutti i colori..."Sei troppo Muscolosa, troppo Grossa, troppo secca, troppo grassa...ecc ecc..." 😂 ad oggi non permetto a nessuno di dirmi come dovrei essere. Il mio stile di vita mi rende SERENA e FELICE...e con gli anni ho imparato a non dare importanza alle opinioni altrui...ma in generale, non solo sulla mia forma fisica...non avrei mai creduto di riuscire a raggiungere questa maturità eppure eccomi qua...Ci sono riuscita 😍...TIE' 😂
A voi auguro di trovare sempre persone che vi Amino per ciò che siete e se non le avete ancora trovate, nel frattempo AMATEVI VOI 😘❤

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