Petto di pollo al limone con carciofi

Cooks in
20 minuti
Dificulty
Facilissimo
Serves
4 persone
Added on
gennaio 5, 2018
Added by

Il petto di pollo al limone con i carciofi e’ un piatto sano, leggero e nutriente, adattissimo a chi vuole mantenere basse le calorie, ma senza rinunciare al gusto, sì perche questa ricetta è veramente gustosa e saporita,poi molto dipenderà anche dalle erbe da voi scelte, nella spiegazione della ricetta vi ho consigliato la mentuccia, perché si sposa molto bene con i carciofi, ma se non riuscirete a trovarla, andranno bene anche salvia, timo, origano e rosmarino. Buon appetito!


Ingredients

  • 600 gr di Petto di pollo in fette
  • 3 Limoni
  • 8 Carciofi violetti
  • 1 cucchiaio di Erbe aromatiche tritate a vostro gusto
  • 1 Spicchio di aglio
  • A piacere Olio evo a crudo
  • A piacere Sale fino

Method

Prepariamo i carciofi

Puliamo i carciofi eliminando le foglie esterne che risaltano sempre più dure, io acquisto sempre la qualità violetta perche non ha peluria interna e sono più saporiti a parer mio. Immergiamoli in acqua acidulata con il succo di un limone, così eviteremo che si ossidino e anneriscano. Scoliamo e tagliamoli a fettine sottili massimo 2 cm. Asciughiamoli bene e dopo aver scaldato una larga padella antiaderente , ce li andremo a disporre.

Cuociamo

Cuociamo i carciofi 10 minuti con un bicchiere di acqua , saliamo e facciamo asciugare , una volta scomparsa l’acqua, togliamo i carciofi dalla padella e mettiamoci il pollo tagliato a stricioline, insaporiamo con l’aglio tritato, il mix di erbe aromatiche, la mentuccia si sposa benissimo con i carciofi ad esempio, ma fate voi, insomma usate le erbe che preferite.  Quando inizieremo  a vedere che la carne si sta rosolando da quasi tutti i lati, sempre mescolando dolcemente, anche solo agitando la padella, sfumiamo con il succo dei due limoni filtrato, lasciamo andare 5 minuti e aggiungiamo i carciofi. Aggiustiamo di sale e una volta che il succo sarà quasi completamente asciugato spegniamo il fuoco e aggiungiamo l’olio evo. Serviamo caldo.


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Vado matta per questa Ricorrenza e non mi importa se in molti dicono che non fa parte delle nostre tradizioni, sono attaccatissima alla nostra tradizione, ma questa è una cosa DIVERTENTE & Carina e mi piace STOPPE! 😂
Questa è la mia Fit Tortina al Cacao di #Halloween per il contest delle #lefitbomb e #masterfitchef che abbiamo ideato con le mie Fit Sister @fitwithfunitaly @sara_healthyfitfood @francifagg_fitnessaddicted ...
Non è terrificante questo cimitero cioccolatoso!?!?!
Ma è anche buonissimo...fit and Healthy...senza zucchero ne latticini...Goloso e Divertente! 
La Ricetta sembra molto più complicata di quello che in realtà è 😜🎃giuro! 
Dopo aver fatto un simil Pan di Spagna, senza zucchero e proteico ho ricoperto con una glassa di cacao, proteine in polvere al cioccolato e latte vegetale...fatto una frolla senza burro, ne zucchero e ricavato dei biscottini a forma di lapide 😜👻💀...Decorato con stecche di cioccolata fondente evviaaaa DAPAURA! 👻😂 ora tocca a te giocare con noi cosa ASPETTI!? Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Amiciiiii ci siete!?
Vi devo Avvertire 🎃🎃🎃
Questo per me è il periodo più arancio dell'anno 😂 tra i primi agrumi, i cachi e le zucche vi tempesterò di ricette 😜
Oggi ad esempio Ricettina sfiziosa per questi Muffin Salati alla Zucca!
Buonissimissimiiiiii....
Ancora non ho deciso se vi scriverò la ricetta in un commento o nelle storie 😁 sono indecisa decisamente!
Sciaooooooo

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  • Crostatine Fit Ripiene di!?!?!?!?
Due cose buonissime 😂
Pera & Cioccolato
Croccanti al punto giusto...Buon Lunedì vi auguro un buon inizio settimana, a me per il momento non è che sia partito proprio alla grande...stamattina sarei  abbastanza in Coma 😅...le 9 ore e mezza di sonno non mi hanno soddisfatto 😂...avrei tirato lungo, ma si sa gli impegni ci aspettano quindi tutti giù dal letto ed Iniziamo alla grande questa nuova settimana. 
Avete visto nelle storie il tema del nuovo #contest delle #fitbomb per #masterfitchef!?!? Non vedo l'ora di vedere cosa vi inventerete per #healthyhalloween 🎃🎃🎃
Sciaooooooo

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  • Buona Domenica!
Stamina Ricetta super Collaudata con il mio Pan Brioche semi integrale...😍...Oggi travestito da Trecciona ai mirtilli.
Non so se ve lo avevo già detto, ma io ho la passione per i lievitati...credo sia la cosa che più mi dà soddisfazione dopo fare gli stacchi con 70 kg 😂 o la pressa con 130 😎...E a voi cos'è la Cosa che più vi dà soddisfazione!?!?! Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Stamani mi ci voleva proprio una bella colazione sprint...
E visto che la mia Nico @fitwithfunitaly ama tanto i dolci al caffè, che ve lo dico a fare mi ha fatto venir voglia, quindi stamani ho preparato questa mini Tortina al Caffè...
Favolosaaaaaa
Umida
Soffice
Leggera 
Facilissima e Velocissima da preparare...per non stressarsi troppo 😍😜...e prendere tutto con più tranquillità...perché il segreto è proprio quello...e come direbbe qualcuno, ma non di certo io....Scialla😂😂😂....Sciaoooooo! 
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