Pasta cremosa con crema di spinaci

Simona

  • Tempo10 minuti circa
  • DifficoltàFacilissimo
  • Porzioni4 persone
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Pasta cremosa con crema di spinaci

Pasta cremosa con crema di spinaci

Spesso mi capita di cucinare, con quello che trovo in frigorifero e questa è una di quelle ricette, che poi si dimostra essere gustosissima.

Infatti queste Pasta cremosa con crema di spinaci e caprino, è  un primo piatto velocissimo da preparare e molto gustoso!
Potrete utilizzare la vostra pasta preferita per questa Ricetta.

Io solitamente uso Tagliatelle integrali di Farro o Spaghetti di Kamut .

 

Sia il Farro che  Il Kamut Khorasan sono due tipi di grani  antichi, dalle numerose proprietà, ad esempio il Kamut è ricco di vitamina E, ha una superiore quantità di Aminoacidi rispetto al frumento e presenta una buona quota di Selenio che ha proprietà’ atiossidanti.
In ultimo ma non da ultimo e’ buonissimo! 😁

Per la riuscita di questa ricetta vi consiglio di acquistare un caprino fresco delicato, lo potrete trovare in qualsiasi negozio di alimentari, ma soprattutto di abbinare questo condimento ad una Pasta di alta qualità integrale, non perché sia più leggera, ma perché è più nutriente di quella bianca e completa a livello nutrizionale.

 A adesso vi lascio alla lettura della mia Ricetta , provatela e fatemi sapere con un commento se vi è piaciuta! 

Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.


La ricetta

Pasta cremosa con crema di spinaci

  • Tempo10 minuti circa
  • DifficoltàFacilissimo
  • Porzioni4 persone

Ingredienti

Tocca un ingrediente per spuntarlo: la lista della spesa mostra solo quelli che ti mancano.

Procedimento

4 passaggi
  1. Facciamo la crema di spinaci

  2. Frulliamo nel bicchiere del frullatore gli spinacini con 3 cucchiai di olio evo, il caprino, il sale, il peperoncino.
  3. Teniamo da parte e sbollentiamo la cipolla di Tropea per circa due minuti, dopo averla affettata a rondelle, nell'acqua della pasta.
  4. Cuociamo la pasta e assembliamo

  5. Cuociamo gli spaghetti o le tagliatelle, nell'acqua in ebollizione salata, come indicato sulla confezione, nel mio caso 11 minuti.
  6. Scoliamo e condiamo in una ciotola gli spaghetti con la nostra crema di caprino e spinaci, aggiungiamo la cipollina è una spolverata di parmigiano, da ultimo sbricioliamo le fettine di pane integrale tostato e disponiamo su ogni piato. Se vogliamo aggiungiamo ancora un giro di olio Evo e serviamo.

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