Spesso mi capita di cucinare, con quello che trovo in frigorifero e questa è una di quelle ricette, che poi si dimostra essere gustosissima. Infatti queste Tagliatelle semi integrali di grano duro, cremose e saporite agli spinaci e caprino, sono un primo piatto velocissimo da preparare e molto gustoso!
Le Siligine è un formato di pasta realizzato esclusivamente con grano proveniente dal Lazio infatti pastalive la ditta produttrice di grani con metodo ecologico dedica ad ogni regione un formato di pasta oggi vediamo insieme queste simil tagliatelle le Siligine.
Le siligine vogliono rievocare l’epopea della farina migliore proveniente dal lavoro virtuoso di Mugnai abili gelosi del loro segreto che con grande Orgoglio e riservatezza tramandano di generazione in generazione L’arte di produrla.

Mentre Il Kamut Khorasan e’ grano antico dalle numerose proprietà, ad esempio è ricco di vitamina E, ha una superiore quantità di Aminoacidi rispetto al frumento e presenta una buona quota di Selenio che ha proprita’ atiossidanti. In ultimo ma non da ultimo e’ buonissimo! 😁 Per la riuscita di questa ricetta vi consiglio di acquistare un caprino fresco delicato, lo potrete trovare in qualsiasi negozio di alimentari, ma soprattutto di provare questa pasta di altissima qualità, Pastalive merita indubbiamente la nostra attenzione.