Crostata senza burro cremosa con amaretti

Cooks in
40 minuti max
Dificulty
Medio
Serves
6 persone
Added on
gennaio 17, 2018
Added by

Questa cremosissima crostata senza burro, ne latticini con un delizioso ripieno di amaretti e perché sciroppate e’il dolce perfetto per un fine pasto, ma si adatterà benissimo anche ad una colazione speciale. Essendo senza burro ne latte la rende molto digeribile e adatta a chi è intollerante a questi alimenti. Vi assicuro che non ve ne accorgerete nemmeno, infatti la sua bontà non ha nulla da invidiare alle classiche crostate. Ricetta ormai super collaudata…provatela e poi mi direte! 😘


Ingredients

  • Per la frolla senza burro
  • 500 gr di Farina tipo due poco raffinata
  • 3 Uova intere
  • 120 gr di Olio di semi di girasole
  • 120 gr di Zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di Lievito per dolci
  • Semi di una bacca di vaniglia
  • 8 Pesche sciroppate
  • 8 Amaretti
  • Per la crema pasticcera sensation latticini
  • 500 gr di Bevanda di avena/mandorla/ farro
  • 2 Uova intere
  • 75 gr di Zucchero di canna
  • 25 gr di Amido di mais
  • Scorza di limone bio

Method

Facciamo la frolla

Disponiamo la farina in una ciotola con il lievito e i semini di vaniglia, per favore non usate la vanillina, e’ un prodotto chimico, cerchiamo di usare sempre prodotti naturali, versiamo al centro le uova sbattute leggermente con lo zucchero, l’olio ed impastiamo bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Teniamo da parte.

Facciamo la crema

Scaldiamo il latte con la scorza di limone, sbattiamo  le uova con lo zucchero senza montarle, aggiungiamo l’amido di mais, eliminiamo la scorza e stemperiamo con il latte caldo, rimettiamo sul fuoco e mescolando con una frusta e facciamo addensare.

Assembliamo il dolce

Dividiamo la frolla a metà, stendiamone una per uno stampo di circa 25/26 cm precedentemente rivestito con carta forno. Adagiamo sul fondo della teglia e versiamoci la crema, farciamo ogni pesca sciroppata con un amaretto e disponiamo a raggiera sulla crema. Stendiamo l’altra metà della frolla e copriamoci  la crostata, spennelliamo con un po’ di latte vegetale e inforniamo a 180 gr per 35/40 minuti. Serviamo fredda.


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  • Buondì 😬
Eh niente io ci ho preso gusto col Tofu sweet mood 😁
Ho preso la mousse di Tofu di @francifagg_fitnessaddicted e l'ho fatta mia 😂😂😂 si insomma l'ho modificata leggermente, ed il risultato è stato super soddisfacente!
290 cal per una porzione abbondante
37 gr di Pro
16 gr di grassi 
2,5 gr di Carbo 
Ricetta Low Carb ⬇️⬇️⬇️ Ho frullato 120 gr di Tofu al naturale ( ma sarebbe meglio il Tofu Silk come dice la capocciona di @sara_healthyfitfood 😂)
Con 120 ml di caffè amaro dello Moka, aggiunto 15 gr di pro al cioccolato (Vegan) e 5 gr di cacao amaro in polvere...frullato benissimo e messo in coppa a riposare in frigo tutt'a la notte...La mattina dopo ho guarnito con salsina al cacao e burro di arachidi perché come dice sempre la mia @fitwithfunitaly la combo Ciocco-caffè-arachidi NON SI BATTE!!!! Sciaoooooo 😂😂😂 ~~~~~~~~~~
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  • Buon pranzo Amici...non ci crederete ma le tagliatelle integrali di ieri mi sono AVANZATE 😝...eh niente non sono più quella di una volta via 😅...EALLORA che ci si Fa!?!?!?! MUFFIN FRITTATA DI PASTA! 
Mammamia che buoniiiii!!!!
Si cuociono 25 minuti in forno caldo a 180
Ho aggiunto albumi, erbe aromatiche, peperoncino, parmigiano e un rosso alle tagliatelle e viaaaa monoporzione da sballo! 😍😍😍 Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Buondì Amici 
Stamani Omelette Dolce di Albumi alle Pesche
Stamani la parola d'ordine è Relax...dopo la giornata impegnativa di ieri, oggi avevo bisogno di leggerezza e semplicità, quindi colazione light e facilissima, cotta al forno in soli 18 minuti...giusto il tempo di preparare la moka ed aspettare che passi il Caffè...
Calorie 218 
Che per il giorno di Rest vanno più che bene.
Pro 20 gr - Carbo 22gr -Grassi 5gr .
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  • Ma che bel pranzetto mi sono preparata oggi!?!?! Ultimi colpi per il mio ADORATO BASILICO fresco e BIO (direttamente dall'Orto di Fiducia 😛)...quindi ne ho approfittato ed ho preparato queste Gustose Tagliatelle INTEGRALI di FARRO bio con Pesto Light di BASILICO, Pomodorini Piccadilly, Mandorle e PINOLI... lasciati rigorosamente interi, per me è un peccato mortale Frullarli 😍
Con i PINOLI ho una relazione che dura da anni...fin da bambina, con la mia amata Nonna, ci divertivamo a raccogliere le pigne al parco, estrarne i pinoli e schiacciarli con un sasso, per poi mangiarceli proprio lì  sotto ai pini...questo uno dei tanti ricordi meravigliosi legati alla mia adorata Nonna...e per voi c'è un ricordo legato al cibo che vi riporta indietro nel tempo? Magari anche banale, ma allo stesso tempo BELLISSIMO?
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  • Buongiornooooo c'è nessunoooo!?!?! Stamani SBALORDITA Proprio 😂Ho finalmente avuto il coraggio di preparare questo BUDINO di TOFU ai FRUTTI di BOSCO! ✅VEGAN✅LOW CARB ✅SENZA GLUTINE ne ZUCCHERI 😎
Eh nulla e' piaciuto...in più ha pochissime calorie, quindi perfetto a merenda...infatti io l'ho mangiato ieri, ma non ho avuto modo di postarlo prima 😁
✅Solo 156 circa
✅16 gr di Pro ✅6 gr di Carbo ✅8 gr di grassi 
Io personalmente non amo il tofu ma in questa versione devo ammettere che è Buono!
❣Ho semplicemente frullato il tofu con i frutti di bosco, latte di soia, aggiunto aromi naturali quale come la scorza di limone bio ed estratto naturale di vaniglia, un pochino di Agar Agar sciolto nel succo di limone e messo a riposare in frigo per qualche ora...toppato con frutti di bosco scaldati leggermente in un pentolino con un cucchiaino di sciroppo di Agave @ecorganic ...mi sono ripromessa che oggi proverò la versione al caffè sotto forma di mousse della mia bella @francifagg_fitnessaddicted ...😁😍 .
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