Il tortino di mele più buono che io abbia mai fatto…ricetta antica tramandata da una zia di mia madre riadattata alle nostre esigenze salutari. Infatti la versione originale prevedeva burro, latte, zucchero bianco e farina raffinata…ma che ve lo dico a fare che di tutte queste cose non c’è neanche l’ombra 😁…beh insomma vogliamo o no mangiar sano??? Ecco allora beccatevi sta ricettina super buona! Non ve ne pentirete 😉.
Devo precisare una cosa, nonostante il mio Blog – Progetto si chiama Buono e Sano con Simo
io non “Demonizzo” nessuno alimento facendo eccezione per 2/3 che proprio non sopporto 🤪😅 (vedi colla di pesce – wustel e tutti quei troiai con ingredienti chimici e super processati) .
Quindi non ho nulla contro Burro e Latte , e se mi capita ogni tanto li mangio senza tante paranoie, ma ritengo che una Torta con ingredienti genuini come farina integrale anziché farina bianca ed un dolcicante naturale come zucchero di cocco o dattero sia più nutriente di una Torta tradizionale.
La scelta del “senza lattosio” lo faccio spesso solo ed esclusivamente per chi ha problemi di intolleranza, perché tutti hanno diritto a godersi un Dolce !
La mia è una cucina di Inclusione 🩷
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