Ma quanto ci piaceranno le vellutate…se poi sono fatte con verdura fresca appena colta dall’orticello di un’amica, sono ancora più buone e sane! Il cavolfiore dalle innumerevoli proprietà si presta a moltissime preparazioni, anticancro, antibatterico,antiinfiammatorio, antiossidante, depurativo, rimineralizznte e favorisce la rigenerazione dei tessuti….vi basta!?!?!? 😁😂 e poi è buonissimo!!!!!
Impastiamo la farina con il sale, l’olio,il parmigiano e l’acqua, amalgamiamo bene, fino ad ottenere un composto compatto e formiamo dei salamini fini fini, spennelliamolì con la bevanda di riso e spolveriamo col sale. Inforniamo a 180 gradi per 20 minuti circa.
Riduciamo a pezzetti il cavolfiore e la patata, copriamo con il brodo caldo e cuociamo 15/20 minuti, aggiustiamo di sale, aggiungiamo un pizzico di noce moscata e spengiamo il fuoco. Frulliamo il tutto con il minipimer fino a quando non avremo ottenuto una crema vellutata e liscia, contemporaneamente aggiungiamo l’olio evo. Serviamo con i grissini integrali
Vellutata di cavolfiore
©2022 Buono e Sano con Simo developed by Alessio Flamini
Loading...
Devi accedere per postare un commento.