Sformatini di cavolfiore con farina di mais taragna

Cooks in
35 minuti totali
Dificulty
Facilissimo
Serves
6 persone
Added on
Gennaio 27, 2018
Added by

Questi sformatini di cavolfiore nascono dall’esigenza di creare una ricettina sana con i cavoli (tra l’altro regalati) che potesse andare bene anche ai più piccoli; visto che far mangiare le verdure ai bambini è sempre un’impresa. Ho anche deciso di renderli senza glutine per agevolare tutti gli amici che soffrono di intolleranze. A prescindere dal fatto che adoro la farina di mais…ogni tanto eliminare il glutine non potrà che donarci beneficio, perché lo sappiamo ormai tutti che non è un vero e proprio toccasana 😆. Vi consiglio di approfittare della stagione invernale per preparare questi sformatini…sono deliziosi! A tutto cavolo😄😄😄


Ingredients

  • 1 Cavolfiore piccolo
  • 1 Patata piccola
  • 1 Uovo
  • 1 cucchiaio Bevanda di riso
  • 50 gr di Parmigiano reggiano
  • 70 gr Farina di mais taragna
  • Mezzo cucchiaino di Lievito cremor tartaro
  • Un pizzico di Noce moscata
  • 1 cucchiaio di Origano fresco
  • Sale a vostro piacere

Method

Cuociamo le verdure

Cuociamo a vapore le verdure per almeno 10 minuti, dopo averle ridotte a pezzettini cosicché  si cuoceranno prima . Una volta intiepidite frulliamole in un frullatore da cucina ed otteniamo circa 400 gr di purea.

Amalgamiamo

Lasciando la purea nel frullatore andiamo ad aggiungere l ‘uovo, il parmigiano, la bevanda vegetale, il sale, il lievito, la noce moscata, l’origano fresco e per ultima la farina di mais taragna. Cuociamo in piccoli stampini monoporsione per 20/25 minuti a 180 gradi. Serviamo caldi con una cremina a vostro piacere, di yogurt greco stemperato con poca bevanda di riso, o panna acida, o caprino fresco delicato sempre allungato con un cucchiaino di bevanda vegetale per renderla più cremosa.


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  • Ve la ricordate vero la mia Torta Pan d'Arancio!? come no 😅 e' stata una delle ricette più cliccate sul Sito...vabbè diciamo che vi perdono se non la rammentate 😇...però non dimenticate di salvarvi questa ❣NUOVA VERSIONE SUPER FIT 😍...LOW CARB & PROTEICA...❣con solo ☀️160 cal per Tortina di cui ☀️11 gr di Pro ☀️11 gr di Carbo e ☀️8gr di Grassi (ma quelli buoni eh)
❣FAVOLOSAMENTE BUONE!❣vi chiederete perché a maggio inoltrato vi propongo una ricetta con arance, proprio io che sono paladine dei prodotti di stagione...beh non ci vedrete , ma ieri mentre bevevo un delizioso te con una cara amica, nel suo guardino, mi sono accorta che aveva ancore frutti sui suoi alberi di arance...e beh il resto è' storia 😂...glien'è ho scippati un paio 😎😁...non ha saputo dirmi di no! ❣Ecco la RICETTA!❣
Ho semplicemente frullato nel mio fedele frullatore da cucina
🔅100 gr di albumi con 🔅60 gr di succo di arancia
🔅Scorza di arancia bio 🔅50 gr di yogurt di soia 🔅30 gr di farina di mandorle 🔅30 gr di farina di soia tostata 🔅25 gr di fiocchi di avena o grano saraceno piccoli 🔅30 gr di Eritritolo @zumub.it e poco lievito in polvere 😎....ho versato in tre stampini monoporzione è cotto in vaporiera per 15 minuti! 
ZAOOOOOOO! 
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  • ❣No Bake Mini Cheesecake Vegan❣
Anche detti Semifreddi Vegan  ai Mirtilli ...insomma chiamateli come vi pare 😂...qui ce li siamo Pappati tutti senza farci troppe domande😂
☀️Semplicissimi
☀️Velocissimi
☀️Buonissimi ☀️Sanissimi ☀️Senza zuccheri ☀️Senza latticini ☀️Senza glutine ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
È bastato un raggio di sole ieri per farmi venire voglia di un Dolcetto  Fresco Fit e Goloso...anche a te fa questo effetto il SOLE? 
Solo 134 cal a porzione 😍
❣R I C E T T A❣
Dose per 4 monoporzioni
Per la Base:
🔅50 gr di fiocchi di grano saraceno piccoli
🔅5 datteri bio 🔅20 gr di banana è un goccio di estratto naturale di vaniglia
Per la crema 🔅150 gr di banana @alcenerobiologico 🔅1 dattero
🔅20 gr di burro di arachidi o mandorle 🔅20 gr di bevanda vegetale @isolabio 🔅25 gr di proteine in polvere alla vaniglia VEGANE @zumub.it 🔅O 20 gr di farina di cocco impalpabile @fiordiloto 🔅E ovviamente Mirtilli freschi per il topping 😘
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Nel quiz di ieri ci avete indovinato solo voi @lauramalnati @ross_2477 BRAVE! 😀❣ _____________________________________________________ ❤️❤️❤️
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  • ❣Mini TORTINE di ORZO❣
🔅Aromatiche
🔅Profumate
🔅Golose
🔅Leggere 🔅Senza zuccheri 🔅Senza latticini 🔅Sane & Naturali
La Ricetta è molto semplice da realizzare...e scommetto che avrete tutti gli ingredienti a disposizione per prepararle IMMEDIATAMENTE 😎😇
☀️☀️☀️☀️☀️☀️
[Salva la Ricetta]
⭐️140 gr di Albumi bio ⭐️15 gr di Orzo Solubile ⭐️30 gr di Farina di Orzo e 30 gr di Farina di Avena ⭐️O 60 gr di farina integrale a vs scelta ⭐️60 gr di yogurt di soia naturale ⭐️5 Datteri per dolcificare o il dolcificante da voi preferito
⭐️Estratto di vaniglia naturale e lievito in polvere per dolci.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Ho frullato il tutto è versato in 3 stampini grandi da Muffins e cotto in vaporiera per 15 minuti. 
Toppato con la GOLOSA cremina all'Orzo che mi ha fatto scoprire la mia amica @vanessa__fitlifestyle 😍😘 ...non avrei mai immaginato la bontà se non l'avessi provata! Grazie my friend! 
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