Sformatini di cavolfiore con farina di mais taragna

Cooks in
35 minuti totali
Dificulty
Facilissimo
Serves
6 persone
Added on
gennaio 27, 2018
Added by

Questi sformatini di cavolfiore nascono dall’esigenza di creare una ricettina sana con i cavoli (tra l’altro regalati) che potesse andare bene anche ai più piccoli; visto che far mangiare le verdure ai bambini è sempre un’impresa. Ho anche deciso di renderli senza glutine per agevolare tutti gli amici che soffrono di intolleranze. A prescindere dal fatto che adoro la farina di mais…ogni tanto eliminare il glutine non potrà che donarci beneficio, perché lo sappiamo ormai tutti che non è un vero e proprio toccasana 😆. Vi consiglio di approfittare della stagione invernale per preparare questi sformatini…sono deliziosi! A tutto cavolo😄😄😄


Ingredients

  • 1 Cavolfiore piccolo
  • 1 Patata piccola
  • 1 Uovo
  • 1 cucchiaio Bevanda di riso
  • 50 gr di Parmigiano reggiano
  • 70 gr Farina di mais taragna
  • Mezzo cucchiaino di Lievito cremor tartaro
  • Un pizzico di Noce moscata
  • 1 cucchiaio di Origano fresco
  • Sale a vostro piacere

Method

Cuociamo le verdure

Cuociamo a vapore le verdure per almeno 10 minuti, dopo averle ridotte a pezzettini cosicché  si cuoceranno prima . Una volta intiepidite frulliamole in un frullatore da cucina ed otteniamo circa 400 gr di purea.

Amalgamiamo

Lasciando la purea nel frullatore andiamo ad aggiungere l ‘uovo, il parmigiano, la bevanda vegetale, il sale, il lievito, la noce moscata, l’origano fresco e per ultima la farina di mais taragna. Cuociamo in piccoli stampini monoporsione per 20/25 minuti a 180 gradi. Serviamo caldi con una cremina a vostro piacere, di yogurt greco stemperato con poca bevanda di riso, o panna acida, o caprino fresco delicato sempre allungato con un cucchiaino di bevanda vegetale per renderla più cremosa.


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  • Buon Venerdì a tutti voi!
Era qualche giorno che avevo voglia di CIAMBELLE 😁🍩😁🍩
Eh niente ho ceduto alla tentazione "FIT CIAMBELLA PANCAKE ai MIRTILLI" ❤️😍
Leggera, Semplicissima e Golosa 
Solo 138 cal a porzione (metà ciambella) 
17 gr di Pro
13 gr di Carbo 
1,4 gr di grassi 
Ottimo direi...Ho usato Farina di Avena, Albumi, pro alla vaniglia e mirtilli...GOLOSISSIMA!

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  • Buona sera Amici stasera cenetta in giardino frescheggiando, con queste Polpettine light di Pollo @pollosanbartolomeo aromatizzate alla paprika dolce e peperoncino, con cipolline fresche dell'orto di babbo e peperoni gialli ed una spolverata di mandorle a lamelle...❤️ beh che dire cenare di fronte al tramonto sulla mia bella Laguna di Orbetello non ha prezzo...decisamente ❤️ Buona cena a voi!
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  • Buongiorno Amici, dopo la pausa di ieri (per ovvi motivi che non sto a dirvi) mi sono accorta che mi siete mancati...ormai condividere le mie ricette con voi fa parte della mia giornata, voi tutti fate ormai parte della mia quotidianità...(perdonerete la sdolcinatezza, ma il mio stato d'animo in questi giorni e' un po' così )...
Stamani la mia colazione e' stata questa ⬇️⬇️⬇️
_____Ricottino Cocco & Mirtilli _____
Cremoso-Fresco-Proteico & Goloso!
Con 38 gr di proteine Totali
✅Ricotta ✅Cocco in farina ✅Mirtilli freschi
✅Pro alla vaniglia ✅Poco sciroppo di Agero bio ✅Agar Agar 
Per le dosi esatte
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  • POST CON RICETTA 😎
Buon Prefestivo a tutti voi 😎
Stamani Belli Freschi con il CHIA PUDDING all'Anguria e Vaniglia 😍...Procedendo così ⬇️
Ho semplicemente estratto il succo da un'anguria Baby Bio con il mio Fedele Estrattore, ricavato quindi circa 200 ml di succo, dove ho versato 30 gr di Semi di Chia, mescolato e messo a riposare in un vasetto @quattrostagionibormiolirocco in frigo per almeno 4 ore. 
Ho guarnito con yogurt Greco magro @fage_italia aromatizzato con i semini di mezza bacca di vaniglia @rapunzel_naturkost e dolcificato con  pochissimo Sciroppo di Acero @ecorganic  aggiunto dei fichi freschi a fettine sottili e gustato.
 Semplicissimo ed efficace, infatti i semi di Chia hanno tantissime proprietà benefiche:
✅Donano energia, ✅riescono a dare una sensazione di sazietà ed appagamento dovuto proprio al fatto di essere semi idrofili e capaci di assorbire molti liquidi, ✅regolano la pressione, ✅aiutano ad equilibrare l'intestino, ✅antiossidanti, ✅aumentano le difese immunitarie e ✅rafforzano le ossa...insomma un sacco di ottimi motivi per assumerli! 
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  • Buon Lunedì che per molti di voi saprà di Domenica 😎😜
Come promesso  nelle storie ecco a voi la mia colazione
Super Fit con questa Tortina RICOTTA & FICHI alle Mandorle!!!!
Low Carb e Proteica per la modica cifra di 😁 174 Cal a porzione (mezza Tortina) 
Pro 44%____↪️ 18 gr 
Fat 38%_____↪️ 6,9 gr 
Carbo 18%___↪️ 7 gr 
Incredibileeeeee 😍😍😍😍....
__________La volete La Ricetta!?!?!?...😛 Ricetta On line  sulk milo Blog 💚💚💚 cliccando sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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