Zuppetta di scampetti in vasocottura

Cooks in
20 minuti
Dificulty
Facile
Serves
4 persone
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Gennaio 27, 2018
Added by

Profumatissima zuppetta di piccoli scampi, in vasocottura. Adatta soprattutto per un antipasto chic e delicato. La vasocottura ci permette di cuocere gli ingredienti in modo da non alterarne le proprietà e di conservarne tutto il sapore ed il profumo. Infatti nel momento in cui andremo ad aprire i vasetti saremo avvolti da un profumo intenso ed inebriante…Gli scampi con questa tecnica rimarranno morbidi e succosi…Vi assicuro che non solo questo metodo di cottura ci regalerà un insieme di gusti fantastici, ma a dispetto delle apparenze risulterà facilissimo! E come sempre non avendo aggiunto olio in cottura la nostra ricetta sarà sanissima!


Ingredients

  • 400 gr di Scampetti freschissimi
  • 16 Pomodorini ciliegini
  • 1 Spicchio di aglio
  • 1 Cipollotto fresco
  • 1 cucchiaio Scorza di arancia bio
  • Il succo di un'arancia
  • Sale e peperoncino a piacere
  • Prezzemolo a piacere
  • Olio evo a crudo
  • 4 vasetti da mezzo kg ciascuno con tappo a vite

Method

Prepariamo i vasetti

Assicuriamoci che i vasetti scelti siano ben puliti, ed andiamo a comporrei nostro antipasto. Passiamo gli scampi sotto l’acqua fredda corrente e tagliamoli a metà con l’aiuto di un paio di forbici. Dividiamo ogni pomodorino in 4 piccoli spicchi. Incominciamo a comporre i vasetti, iniziando con due pomodorini a spicchi sul fondo, sale peperoncino, qualche scampo, il prezzemolo,sale, scorza, aglio e Cipollotto ,il succo di arancia ed in fine altri due pomodorini a spicchi. Cerchiamo di suddividere gli ingredienti equamente per tutti e 4 i vasetti.

Cuociamo

Chiudiamo i barattoli e cuociamo a bagno maria in un tegame coprendo per metà i barattoli, per circa 20 minuti. Saranno cotti quando gli scampi divverranno bianchi.  Serviamo subito con un filo di olio a crudo.


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  • "La Vita e i Sogni sono fogli di uno stesso libro. Leggerli in ordine è vivere, sfogliarli a caso è Sognare."
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Cotto in pentolino per circa 20 minuti 😍 ho fatto riposare in frigo tutta la notte e stamani ho guarnito con yogurt greco e pezzettini di dattero sbriciolato. 
Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘‼️
"Le delusioni aprono gli occhi e chiudono il cuore"
dedica particolare stamani...era d'obbligo con questa ricetta. ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ @cucinate.da.voi  @cookingrecipesrepost @lemillericette.repost  @repostfit_  @healthyrepost ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ #healthystylefamily  #healthy #healthyfood  #veganrecipes #veganfood #ricettevegane #ricettesenzaglutine #senzaglutine #buongiorno #colazionefit  #alimentazionesportiva  #buonoesanoconsimoricette #ricettefit #ricettesane #ricettelight #ricettedietetiche #ricettefacilieveloci #ricetteleggere  #fitfood #fitfoodlover #fitrecipes  #fitfoodblogger #dolcifit  #melaecannella #cocco
  • Io vi avverto ragazzi finché ci saranno i Fichi a disposizione mi dovrete sopportare eh 😂...Ormai mi conoscete e sapete che prediligo frutta e verdura rigorosamente di stagione e soprattutto che quando vado in fissa non mi schiodo 😂
Quindi stamani beccatevi questa GOLOSISSIMA e PROTEICA FIT TORTINA RICOTTA & FICHI! 
Per la modica cifra di 174 calorie a porzione (mezza tortina) di cui 18 gr di proteine 7 gr di grassi e 7 gr di carbo💚
😝😍💟💟💟💟💟💟
💚Ricetta:💚
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Ho farcito con poca ricottina e confettura di fichi più scorzetta  di limone bio💚 Ho cotto in pentolino da 14 cm per circa 16/18 minuti.  Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘‼️ ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ @cucinate.da.voi  @cookingrecipesrepost @lemillericette.repost  @repostfit_  @healthyrepost ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Buongiorno! 
Questa Settimana la Rubrica #qualcunohadettofit prevede un tema che adoro il #caffe ed io non potevo non presentare la mia proposta Fit di dessert al caffè 
Eccolo qua:
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Frullare 70 gr di tofu al naturale con 30 gr di caffè della moka, 100 gr di yogurt di soia, 80 gr di avocado, 50 gr di datteri, 10 gr di Eritritolo @zumub.it ( acquistabile sul sito con il mio coupon BUONOESANO per ottenere uno sconto del 10%) 10 gr di caffè solubile, 50 gr di bevanda Veg di soia @isolabio e 20 gr di fiocchi di parate (sì proprio quelli per il pure', che uso solo ed esclusivamente in queste preparazioni perché assorbono molti liquidi ) infine un goccio di estratto di vaniglia naturale o i semini di un baccello di vaniglia!
Cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.
Io ho toppato con burro di arachidi dolce CHOKORELAX @funtionalfood.it 💟💟💟💟💟💟💟
Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘‼️ ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ @cucinate.da.voi @repostfooditalia @cookingrecipesrepost @lemillericette.repost @il_mio_piatto_migliore @bastachesiabuono ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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