Pollo cremoso al cocco e curry

Cooks in
15/20 minuti
Dificulty
Facilissimo
Serves
4 persone
Added on
gennaio 30, 2018
Added by

Super leggero e saporitissimo il pollo al cocco e curry! Il latte di cocco in cottura dona una nota dolce e cremosa, che va a contrastare un po’ con il curry, anche se in questa ricetta di curry ce n’è veramente poco, infatti non andrà a coprire la delicatezza di tutti gli altri ingredienti. Vi consiglio di provare questa ricetta anche se non siete amanti della cucina indiana, perché vi assicuro che questa è una ricetta molto italianizzata, proprio perché io non impazzisco per quel tipo di cucina, la trovo spesso troppo pesante e speziata. Insomma accendiamo i fornelli e via 10/15 minuti ed il gioco e’ fatto anzi il pranzo e’ pronto!


Ingredients

  • 600 gr di Petto di pollo a fette
  • 300 gr di Pisellini surgelati
  • 2 Cipolle di Tropea
  • 3/4 foglioline di Salvia fresca
  • 400 ml di Latte di cocco
  • 2 cucchiaini di Curry in polvere
  • 2 cucchiaini di Paprika dolce in polvere
  • Peperoncino a vostro piacere
  • Sale ed olio evo a crudo
  • Una spolverata di Prezzemolo tritato

Method

Prepariamo la base

Affettiamo sottilmente le cipolle e mettiamole in una capiente padella antiaderente, facciamole appassire con un bicchiere di acqua per circa 3/4 minuti con le foglioline di salvia, aggiungiamo i pisellini surgelati e se necessario aggiungiamo un altro po’ di acqua , facciamo andare a fiamma media per 5 minuti. Mettiamo il peperoncino se ci piace. A questo punto versiamo il latte di cocco sui posellini. Nel frattempo tagliamo con le forbici il petto di pollo a striscioline, insaporiamoli con il curry, la paprika ed il sale. Aggiungiamo anche un cucchiaio di semola, e mescoliamo bene in una ciotolina per insaporire le striscioline di pollo.

Cuociamo

Versiamo il pollo nella padella e facciamo cuocere per massimo 10 minuti, facendo attenzione ad aumentare un pochino la fiamma due minuti prima del termine di cottura cosicché il sughetto si restringerà un pochino. Aggiustiamo di sale, spolveriamo con del prezzemolo finemente tritato e dopo aver spento il fornello, terminiamo con olio extravergine di oliva. Serviamo caldo!


Recipe Gallery

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Instagram

  • Risotto delle meraviglie 😍...Gamberi & Arancia...Perché la Domenica va celebrata con il cibo buono e le persone che ami...questo è il mio Motto... ❤️❤️❤️
Sciaoooooo
Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️ #healthystylefamily #vitasana #cibosano #ricettesane #ricette #ciboitaliano #italianfood #ricettelight #ricettefacili #healthyeating #mangiarebene #dimagrire #mangiare #healthyfitfood #dietasana #alimentazionesana #fitchef #italianchef #mangiaresano  #eatcleanfood #solocosebuone #italyfoodporn #buonoesanoconsimoricette #ilmegliodelfit @cucinate.da.voi
  • Stasera arrivo tardi ragazzi...
Avete già fatto i pensierini di Natale? 
Io praticamente già fatti tutti 😁...molti dei quali faccio con le miei manine, dopo i biscottini dell'altro giorno ecco un'altra idea carina...Sale Aromatizzato 😍
❣Al Pepe Rosa ❣Al Peperoncino ❣Al Rosmarino... Che dite vi piace!? 🎄🎄🎄 _____________________________________________________ ❤️❤️❤️
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️ #healthystylefamily #vitasana #cibosano #ricettesane #ricette #ciboitaliano #italianfood #ricettelight #ricettefacili #healthyeating #mangiarebene #dimagrire #mangiare #healthyfitfood #dietasana #alimentazionesana #fitchef #italianchef #mangiaresano  #eatcleanfood #solocosebuone #italyfoodporn #buonoesanoconsimoricette #ilmegliodelfit
  • Buon Compleanno BUONO & SANO CON SIMO...esattamente un anno fa iniziava questa mia avventura da Food Blogger.
Piena di dubbi ed entusiasmo al tempo stesso mi buttai in questo nuovo progetto, spinta dall'amore per il cibo e anche dalla voglia di creare una cosa bella che mi dasse soddisfazioni e tanta positività .
In un anno sono state molte le soddisfazioni, soprattutto a livello umano che ho avuto, ho incontrato tante persone, alcune delle quali condividono il mio stesso amore per il cibo sano, altre che semplicemente apprezzano l'impegno che ogni giorno ci metto.
Un ringraziamento speciale va a mio marito @simofabio.lu 
che più di ogni altro ha appoggiato questo mio sogno e non c'è stato giorno che non mi abbia supportata. Ma un grazie va anche a tutti Voi che ogni giorno mi seguite e mi spronate a fare sempre meglio.
Grazie dal profondo del mio cuore!
La mini Tortina a Strati che vedete è una Fit Red Velvet fatta con 120 gr di Albumi, 150 gr di barbabietola frullata, 50 gr di farina di grano saraceno, 20 gr di amido di mais, lievito naturale, vaniglia, succo di limone, succo di melograno e pochissima Stevia...Farcito con Philadelphia active o Fitline dolcificato leggermente. .
.
.
.
.
Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️ #healthystylefamily #vitasana #cibosano #ricettesane #ricette #ciboitaliano #italianfood #ricettelight #ricettefacili #healthyeating #mangiarebene #dimagrire #mangiare #healthyfitfood #dietasana #alimentazionesana #fitchef #italianchef #mangiaresano  #eatcleanfood #solocosebuone #italyfoodporn #buonoesanoconsimoricette #ilmegliodelfit @cucinate.da.voi
  • Buondì 😊 con il #natalefit de #lefitbomb e #masterfitchef 
Ieri mi sono divertita a fare dei BISCOTTINI alle Mandorle ed Arancia da regalare e da appendere all'albero come decorazioni natalizie...carina come idea no!? Ho approfittato della visita di un'amica e della sua bimba per creare insieme questi biscottini, lei si è molto divertita, ma anche noi ad essere sincera 😂...
Sono Semplicissimi...volete la Ricetta!?
Eccola ⬇️⬇️⬇️
Ho mescolato 100 gr di Farina Integrale con 30 gr di farina di Mandorle, un cucchiaino di scorza di arancia bio, 50 gr di albume e 15 gr di miele. 
Amalgamato bene il tutto e compattato negli appositi stampini Natalizi in silicone @silikonmart , i quali prevedono una forma tale da ottenere dei biscotti con il buchino per facilitare l'uso a decorazione, ma non temete se non avete questi stampini in silicone, potrete sempre fare biscotti classici di qualsiasi forma vogliate e creare semplicemente un forellino con l'aiuto di una cannuccia.
😊😌😍
Gioca anche tu creando la tua ricetta natalizia e citando me @sara_healthyfitfood 
@fitwithfunitaly @francifagg_fitnessaddicted nel tuo post...potresti comparire nelle nostre STORIES 😎 .
.
.
.
.
Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️ #healthystylefamily #vitasana #cibosano #ricettesane #ricette #ciboitaliano #italianfood #ricettelight #ricettefacili #healthyeating #mangiarebene #dimagrire #mangiare #healthyfitfood #dietasana #alimentazionesana #fitchef #italianchef #mangiaresano  #eatcleanfood #solocosebuone #italyfoodporn #buonoesanoconsimoricette #ilmegliodelfit @cucinate.da.voi
  • Pranzetto da Re 😜😍...Risottino con Radicchio Tardivo 😍
Grazie ad il regalo di un caro Amico @luigal63 che mi ha omaggiato proprio di alcuni cespi di @radicchioigp ho potuto realizzare questo fantastico e saporito Risottino. Come l'ho fatto!?
↪️↪️↪️↪️↪️↪️Semplicemente ho fatto stufare il Radicchio in una larga padella antiaderente con una piccola cipolla, tritata, mezzo bicchiere di vino rosso, poco sale e peperoncino, aggiunto il Riso semi integrale  e portato a cottura con brodo vegetale home Made Naturalmente, mantecato con @parmigianoreggiano a fuoco spento miraccomando, terminato con olio extravergine di oliva a crudo, prezzemolo tritato finemente e semi di zucca tostati. Insomma un pranzetto super Favoloso Credetemi 🤗😎 .
.
Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️ #healthystylefamily #vitasana #cibosano #ricettesane #ricette #ciboitaliano #italianfood #ricettelight #ricettefacili #healthyeating #mangiarebene #dimagrire #mangiare #healthyfitfood #dietasana #alimentazionesana #fitchef #italianchef #mangiaresano  #eatcleanfood #solocosebuone #italyfoodporn #castagnaccio #buonoesanoconsimoricette #ilmegliodelfit @cucinate.da.voi

Seguimi!

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: