Versiamo in una ciotola tutti gli ingredienti, esclusi quelli liquidi. Con l’aiuto di un mestolo impastiamo aggiungendo graduatamente il latte di mandorle e l’olio. Dopo aver ottenuto un composto cremoso, versiamolo nella teglia precedentemente rivestita di carta firno leggermente oleata. Miraccomando a questa operazione, perché il dolce essendo senza uova risulterà un po’ delicato con la tendenza a sbriciolarsi un pochino.

Se vorrete rendere i Brownies più proteici potrete aggiungere un misurino di proteine in polvere al cioccolato, a questo punto non saranno più Vega, insomma vedete voi, libera scelta.

Inforniamo il dolce a 180 gradi per 25 minuti. Sforniamo facciamo raffreddare bene e tagliamolo in cubotti tutti uguali e spolveriamo con del cocco rape’. Buon appetito 😊