Polpettine al forno croccanti fuori e morbidissime dentro

Cooks in
20 minuti
Dificulty
Facilissima
Serves
4 persone
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Febbraio 8, 2018
Added by

Deliziose polpettine croccanti fuori e morbide dentro, cotte in forno in pochi minuti. Si preparano velocemente e soddisfano tutte le esigenze perché molto versatili, si prestano ad un secondo piatto veloce e sano o anche ad un piccolo antipasto essendo così piccole che si mangiano in un sol boccone! Buon appetito


Ingredients

  • 400 gr di Macinato di pollo bio
  • 2 Carote lesse medie
  • 60 gr di Parmigiano reggiano grattugiato
  • Un cucchiai no di Salvia e Rosmarino fine mento tritati
  • Tre Fete di pane integrate sense crosta ammollate nell'acqua e strizzate bene
  • Per panare le polpette Pang rattan integrate
  • Sake e olio Evo a crudo
  • 8/9 Scalogni
  • Spolverata di Paprika dolce

Method

Facciamo le polpettine

Frulliamo le carote con il mix di erbe e mescoliamolo alla carne tritata, aggiungiamo il pane strizzato bene e il parmigiano, se volete egli ungete il sale io spesso non lo metto perché sono già saporite così. Facciamo tante palline grandi quanto un’albicocca, insomma non piccolissime per evitare che si asciughino troppo.

Cuociamo

Passiamo le nostre polpette nel pane grattato integrale, affettiamo gli scalogni e disponiamo il tutto su di una placca rivestita di carta forno, spolveriamo con la paprika è un pochino di sale. Inforniamo a forno caldo 180 gradi per 20 minuti. Serviamo calde


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