Migliaccio di Carnevale al cioccolato

Simona

  • Tempo60 minuti
  • DifficoltàFacilissimo
  • Porzioni6 persone
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Migliaccio di Carnevale al cioccolato

Migliaccio di carnevale.
Il Migliaccio di Carnevale nella sua versione originale non ha né cacao ne cioccolato, quindi questa è una versione se vogliamo un po’ più golosa…comunque molto leggero e umido, com’è tipico del Migliaccio Classico,  non presenta ne burro ne olio nell’impasto, ma la ricotta aiuta molto a renderlo così morbido.
Io personalmente adoro i dolci di carnevale e questo è uno di quei dolci che si può proporre anche in altri periodi dell’anno tranquillamente.

Il Migliaccio di Carnevale al cioccolato è la variante ancora più golosa del classico Migliaccio campano il tipico dolce di carnevale,  questa rivisitazione viene arricchita da cacao in polvere e cioccolato fondente che lo rendono ideale non solo per i più piccini,  ma anche per chi non ama particolarmente il sapore del semolino. Anche se io non sento un sapore invasivo neanche nella versione bianca del Migliaccio. 

È veramente una delizia per il nostro palato.
Vi lascio anche i Valori Nutrizionali per porzione:

kcal 177

di cui 15g diz Carboidrati

 9g di Proteine e

8g di Grassi.
Io per dividere le kcal ho calcolato 6 porzioni, abbastanza grandi, voi regolatevi come meglio preferite.

Buon appetito!

Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.

La ricetta

Migliaccio di Carnevale al cioccolato

  • Tempo60 minuti
  • DifficoltàFacilissimo
  • Porzioni6 persone

Ingredienti

Tocca un ingrediente per spuntarlo: la lista della spesa mostra solo quelli che ti mancano.

Procedimento

5 passaggi
  1. Cuociamo il semolino

  2. Per il nostro Migliaccio al cioccolato innanzitutto dovremo portare a bollore la bevanda vegetale (se la trovate anche al cioccolato) , versiamo a pioggia il semolino e mescoliamo con una frusta , cuocendo un paio di minuti. Una volta ottenuta una cremina liscia, lasciamo raffreddare bene.
  3. Montiamo le uova con lo zucchero, la scorza di arancia e l'aroma fiori di arancio.
  4. In un'altra ciotola mescoliamo la ricotta con il cacao ed aggiungiamola graduatamente alla crema di uova. Infine aggiungiamo anche la crema di semolino e le gocce di cioccolato.
  5. Cuociamo il dolce

  6. Versiamo il nostro impasto in uno stampo circolare, da 18/20 cm di diametro .
  7. Inforniamo a 180º in forno caldo per circa 55/60 minuti. Serviamo freddo. O in alternativa potremo cuocere al vapore nella vaporiera per circa 30 minuti. O in Friggitrice ad aria a 170º per circa 50 minuti, ma ricordate che ogni friggitrice è diversa e i tempi di cottura possono variare.

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