Tortino soufflé proteico super fit

Cooks in
25 minuti
Dificulty
Facilissimo
Serves
2 persone
Added on
Febbraio 13, 2018
Added by

Questo fantastico Tortino Soufflé al cacao e lamponi è perfetto per tutti gli sportivi perché ricco di proteine e povero di carboidrati, in più e’ senza zucchero, cosa fondamentale per chi tiene sempre sotto controllo il proprio peso e salute… Perfetto a colazione o anche per una dolce merenda golosa!
Io in questa ricetta ho usato una farina di avena aromatizzata alla vaniglia, ma voi potrete tranquillamente usarne una integrale ed aggiungere i semini della vaniglia, miraccomando non mi comprate la vanillina eh!!!! È’ solo un proto chimico, e a noi le cose chimiche non piacciono giusto 😜. Quindi provate questa ricetta che vi assicuro, sarà semplicissima e anche molto veloce ogni volta che avrete voglia di un dolcetto, ma senza aumentare troppo le vostre calorie giornaliere! Buon appetitooooo 😘


Ingredients

  • 140 gr di Albumi
  • 30 gr di Farina di avena integrale
  • 1 Bacca di vaniglia
  • 20 gr di Cacao amaro
  • Mezzo cucchiaino raso Cremor tartaro
  • 5 grammi Stevia
  • Qualche goccia Succo di limone
  • 124 gr di Lamponi freschi
  • 1 cucchiaio Sciroppo di Agave

Method

Facciamo il tortino

Montiamo aveva ferma gli albumi con le fruste elettriche, incorporiamo la farina, il cacao, il lievito con una spatola senza smontare il composto , delicatamente dall’alto verso il basso. Aggiungiamo la stevia, i semi di vaniglia e le gocce di limone. Versiamo il composto in uno stampo da 10/12 cm.

Cuociamo

Inforniamo a forno caldo a 170 gradi per  25 minuti circa . Controlliamo sempre la cottura con uno stecchino, se ne esce asciutto il dolce sarà cotto!

Decoriamo

Frulliamo i lamponi con lo sciroppo di agave e versiamo sopra al nostro super soufflé… Serviamo subito!!!! 😍😍


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