Minestra di ceci

Cooks in
40 minuti circa
Dificulty
Facilissima
Serves
4 persone
Added on
febbraio 20, 2018
Added by

Beh una bella minestrina di ceci ci sta sempre bene no?! 😁 Specialmente in queste serate così fredde e tempestose, ci scalda e ci rimette al mondo, perlomeno a me fa questo effetto. Questa versione è molto leggera, perché come sempre senza soffritto e olio cotto, vi risulterà molto leggera e digeribile, nonché nutriente grazie ai valori nutrizionali dei legumi, quindi è da considerarsi un piatto unico, soprattutto per chi desidera tenersi leggero. Buon appetito 😘


Ingredients

  • 300 gr di Ceci lessati
  • 1 lt circa Brodo vegetale
  • 2 Scalogni
  • 1 Mazzetto di rosmarino e salvia
  • 3 cucchiai di Polpa di pomodoro
  • 100 gr di Ditalini integrali
  • Peperoncino
  • Sale e olio evo

Method

Tagliamo gli scalogni

Affettiamo finemente le cipolle e mettiamole in una capiente casseruola, saliamo leggermente ed uniamo le erbe aromatiche. Copriamo con un bicchiere di brodo  e lasciamo appassire, a fuoco medio per 7/8 minuti.

Aggiungiamo metà dei legumi e copriamo con metà del brodo, aggiungiamo anche la polpa di pomodoro e il peperoncino.

Facciamo cuocere

Frulliamo i legumi restanti con il brodo  rimasto e aggiungiamo la crema alla minestra. Facciamo cuocere 25 minuti circa dopodiché potremo mettere la pasta e portare a cottura, ci vorranno circa 10 minuti, ma quello dipenderà dalla pasta che sceglierete. Eliminiamo le erbe e condiamo con un filo di olio a crudo . Serviamo ben calda!


Recipe Gallery

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  • Buon pranzo amici, oggi la cucina di Simo propone Cous Cous integrale con gamberi (rigorosamente senza solfiti) e pisellini freschi dell'orto...😁😍😁😍⬇️
Ho semplicemente fatto rinvenire il Cous Cous nel fumetto di pesce ottenuto con le teste dei gamberi, dove poi ho cotto anche i piselli, aggiungo peperoncino ed insaporito il tutto con olio evo a crudo.Ideale anche come pranzetto da asporto, da portare anche in spiaggia, e voi oggi cosa vi siete mangiati sotto l'ombrellone!? ⛱🏄🏽🔆😎...Sempre se eravate in spiaggia 😅 eh 🔆🏖
Per le dosi esatte potrete sbirciare sul mio Blog cliccando il link in bio e cercando Cous Cous.

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  • ----POST CON RICETTA----Buongiorno e Buon Sabato Amici stamani vi lascio questa semplice Ricettina Fit...Augurandovi una splendida giornata ❤️❤️❤️...
Ricetta ⬇️⬇️⬇️
Cheesecake Fit Fragole&cioccolato
Per la Base:
✅Farro soffiato 60 gr ✅Pro al cioccolato 20 gr ✅Latte di Farro bio 80 gr circa
Per la crema:
✅Quark 100 gr ✅Pro alla vaniglia 20 gr 
Topping ✅Fragole 100 gr circa ✅sciroppo di acero bio 
Ho preparato un Porridge con il farro soffiato ed il latte caldo, fatto ammorbidire e raffreddare, aggiunto le pro al cioccolato, compattato il tutto sul fondo di in coppa pasta da 10 cm di diametro.
Fatto la cremina mescolando il quark con le pro alla vaniglia, versato sopra la base ed infine guarnito con le fragole cotte in pentolino con un cucchiaio di sciroppo di acero. (Le fragole le avevo conservate in congelatore, quando è il loro periodo ne acquisto sempre molte e mi faccio una piccola scorta in freezer) 
Facciamo riposare in frigo e GUSTIAMOLO!!!! .
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  • Buon Venerdì a tutti voi!
Era qualche giorno che avevo voglia di CIAMBELLE 😁🍩😁🍩
Eh niente ho ceduto alla tentazione "FIT CIAMBELLA PANCAKE ai MIRTILLI" ❤️😍
Leggera, Semplicissima e Golosa 
Solo 138 cal a porzione (metà ciambella) 
17 gr di Pro
13 gr di Carbo 
1,4 gr di grassi 
Ottimo direi...Ho usato Farina di Avena, Albumi, pro alla vaniglia e mirtilli...GOLOSISSIMA!

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  • Buona sera Amici stasera cenetta in giardino frescheggiando, con queste Polpettine light di Pollo @pollosanbartolomeo aromatizzate alla paprika dolce e peperoncino, con cipolline fresche dell'orto di babbo e peperoni gialli ed una spolverata di mandorle a lamelle...❤️ beh che dire cenare di fronte al tramonto sulla mia bella Laguna di Orbetello non ha prezzo...decisamente ❤️ Buona cena a voi!
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  • Buongiorno Amici, dopo la pausa di ieri (per ovvi motivi che non sto a dirvi) mi sono accorta che mi siete mancati...ormai condividere le mie ricette con voi fa parte della mia giornata, voi tutti fate ormai parte della mia quotidianità...(perdonerete la sdolcinatezza, ma il mio stato d'animo in questi giorni e' un po' così )...
Stamani la mia colazione e' stata questa ⬇️⬇️⬇️
_____Ricottino Cocco & Mirtilli _____
Cremoso-Fresco-Proteico & Goloso!
Con 38 gr di proteine Totali
✅Ricotta ✅Cocco in farina ✅Mirtilli freschi
✅Pro alla vaniglia ✅Poco sciroppo di Agero bio ✅Agar Agar 
Per le dosi esatte
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