Minestra di bietole rosse e ceci

Cooks in
35 minuti circa
Dificulty
Facilissima
Serves
4 persone
Added on
febbraio 21, 2018
Added by

Eh si sa che l’inverno è la stagione delle minestre e zuppe, più o meno ricche.
Oggi vi propongo questa buonissima minestra di bietole rosse e ceci, un abbinamento perfetto, che una volta provato non abbandonerete più.

Le bietole rosse sono una qualità di verdura molto versatile, si possono gustare, al vapore, lesse, saltate in padella o come condimento di gnocchi e pasta. A differenza delle bietole a costa larga, presentano foglie più piccole con una costa di piccole dimensioni e dal colore rosso, io le adoro perché mi risultano più saporite delle alte. Comunque se non le trovate potrete usare tranquillamente quelle a costa larga, saranno buonissime lo stesso!


Ingredients

  • 350 gr circa Ceci lessati
  • 100 gr di Bietolone fosse bio
  • 1 Porro
  • 1 lt Brodo vegetale
  • Sale e olio evo
  • Peperoncino e prezzemolo

Method

Laviamo bene le bietole

Affettia finemente il porro e mettiamolo in una casseruola capiente, saliamo leggermente e bagniamo con un mezzo bicchiere di brodo caldo, facciamo appassire bene per 7/8 minuti. Tagliamo a striscioline le bietole, dopo averle sciacquate bene, questa verdura tende ad essere sempre molto terrosa. Aggiungiamole nella casseruola con il porro, versiamo metà brodo, mettiamo il peperoncino e portiamo a bollore.

Lasciamo cuocere

Dopo circa 15 minuti aggiungiamo i ceci lessati, il restante brodo e  aggiustiamo di sale , lasciamo andare a fiamma media per altri 15 minuti.

A fine cottura dopo aver spento il fuoco,condiamo con l’olio extravergine di oliva e una spolverata di prezzemolo tritato finemente, se vi piace naturalmente.

Lasciamo riposare la nostra zuppa 5 minuti e serviamola.


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  • Buon Venerdì a tutti voi!
Era qualche giorno che avevo voglia di CIAMBELLE 😁🍩😁🍩
Eh niente ho ceduto alla tentazione "FIT CIAMBELLA PANCAKE ai MIRTILLI" ❤️😍
Leggera, Semplicissima e Golosa 
Solo 138 cal a porzione (metà ciambella) 
17 gr di Pro
13 gr di Carbo 
1,4 gr di grassi 
Ottimo direi...Ho usato Farina di Avena, Albumi, pro alla vaniglia e mirtilli...GOLOSISSIMA!

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  • Buona sera Amici stasera cenetta in giardino frescheggiando, con queste Polpettine light di Pollo @pollosanbartolomeo aromatizzate alla paprika dolce e peperoncino, con cipolline fresche dell'orto di babbo e peperoni gialli ed una spolverata di mandorle a lamelle...❤️ beh che dire cenare di fronte al tramonto sulla mia bella Laguna di Orbetello non ha prezzo...decisamente ❤️ Buona cena a voi!
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  • Buongiorno Amici, dopo la pausa di ieri (per ovvi motivi che non sto a dirvi) mi sono accorta che mi siete mancati...ormai condividere le mie ricette con voi fa parte della mia giornata, voi tutti fate ormai parte della mia quotidianità...(perdonerete la sdolcinatezza, ma il mio stato d'animo in questi giorni e' un po' così )...
Stamani la mia colazione e' stata questa ⬇️⬇️⬇️
_____Ricottino Cocco & Mirtilli _____
Cremoso-Fresco-Proteico & Goloso!
Con 38 gr di proteine Totali
✅Ricotta ✅Cocco in farina ✅Mirtilli freschi
✅Pro alla vaniglia ✅Poco sciroppo di Agero bio ✅Agar Agar 
Per le dosi esatte
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  • POST CON RICETTA 😎
Buon Prefestivo a tutti voi 😎
Stamani Belli Freschi con il CHIA PUDDING all'Anguria e Vaniglia 😍...Procedendo così ⬇️
Ho semplicemente estratto il succo da un'anguria Baby Bio con il mio Fedele Estrattore, ricavato quindi circa 200 ml di succo, dove ho versato 30 gr di Semi di Chia, mescolato e messo a riposare in un vasetto @quattrostagionibormiolirocco in frigo per almeno 4 ore. 
Ho guarnito con yogurt Greco magro @fage_italia aromatizzato con i semini di mezza bacca di vaniglia @rapunzel_naturkost e dolcificato con  pochissimo Sciroppo di Acero @ecorganic  aggiunto dei fichi freschi a fettine sottili e gustato.
 Semplicissimo ed efficace, infatti i semi di Chia hanno tantissime proprietà benefiche:
✅Donano energia, ✅riescono a dare una sensazione di sazietà ed appagamento dovuto proprio al fatto di essere semi idrofili e capaci di assorbire molti liquidi, ✅regolano la pressione, ✅aiutano ad equilibrare l'intestino, ✅antiossidanti, ✅aumentano le difese immunitarie e ✅rafforzano le ossa...insomma un sacco di ottimi motivi per assumerli! 
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  • Buon Lunedì che per molti di voi saprà di Domenica 😎😜
Come promesso  nelle storie ecco a voi la mia colazione
Super Fit con questa Tortina RICOTTA & FICHI alle Mandorle!!!!
Low Carb e Proteica per la modica cifra di 😁 174 Cal a porzione (mezza Tortina) 
Pro 44%____↪️ 18 gr 
Fat 38%_____↪️ 6,9 gr 
Carbo 18%___↪️ 7 gr 
Incredibileeeeee 😍😍😍😍....
__________La volete La Ricetta!?!?!?...😛 Ricetta On line  sulk milo Blog 💚💚💚 cliccando sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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