Budino di albumi al cacao glassato alla crema di arachidi

Cooks in
6/7 minuti circa
Dificulty
Facile
Serves
2 persone
Added on
febbraio 22, 2018
Added by

Budino di albumi a colazione?! Perché no, per tutti coloro che stanno cercando una preparazione sana senza grassi e a bassissimo contenuto di carboidrati ecco a voi una soluzione furba e stra golosa!
Restare in forma non è mai stato così facile, si prepara in pochissimi minuti e dopo un breve riposo in frigo si potrà gustare questa meravigli super light!


Ingredients

  • 130 gr di Albumi
  • 170 ml di Bevanda di avena al cacao
  • 1 cucchiaio di Cacao amaro
  • Mezzo cucchiaino di Agar agar
  • 2 gr Stevia in polvere
  • 1 cucchiaio di Sciroppo di agave
  • Per il topping
  • 1 cucchiaio di Crema o burro di arachidi
  • 1 cucchiaio di Bevanda di nocciole

Method

Facciamo il budino

Mettiamo gli albumi in una piccola casseruola antiaderente, con lo stevia, lo sciroppo di agave, la bevanda di avena e il cacao, con l’aiuto di una frusta sbattiamo leggermente il composto senza montarlo, accendiamo il fuoco a media fiamma e sempre continuando a mescolare con la frusta cuociamo finché non si addensa, se formerà dei grumi non temete perché andremo a frullare il tutto. Prima di spegnere il fuoco aggiungiamo l’agar agar e facciamolo sciogliere bene.

Terminiamo

Frulliamo il nostro composto con il minipimer e mettiamo in una ciotolina di vetro, copriamo con pellicola è facciamo raffreddare e rassodare in frigo per almeno un ora. Io di solito lo faccio la sera per la mattina, o la mattina per il pomeriggio così sarà bello fermo.

A questo punto rovesciamo su di un piattino e cospargiamo la superficie della nostra semisfera con la crema ottenuta mescolando pochi secondi il burro di arachidi con la bevanda di avena.

Buon appetito 🤗😋


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  • Ma Buona Domenica che ne dite stamani di un bel Cuoricino di Porridge al Cocco senza Glutine?...Io dico che mi è piaciuto un mondo e son sicura piacerà anche a voi 🤗😁 Ricetta ⬇️⬇️⬇️
Ho fatto un ✅Porridge con fiocchi di ✅Grano  Saraceno @ecorganic e , ✅latte di cocco @isolabio , dolcificato con un cucchiaino di ✅Sciroppo di Agave @ecorganic ed ho aggiunto un cucchiaio di ✅Farina di Cocco degrassata @baulevolantebio , fatto riposare un pochino e poi creato gli strati, partendo dal Porridge, poi ✅confettura di fragole bio Home Made ipocalorica, di nuovo Porridge e guarnito con un cucchiaio di ✅crema di postacchi @rapunzel_naturkost e ✅Ciliege fresche....un tripudio di freschezza e bontà Felice Colazione a tutti voi! 
Per il procedimento e dosi esatte clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo
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  • Stamani la temperatura è veramente piacevole, alle 6:00 c'era un'arietta frizzantina che mi ha fatto venir voglia ci accendere i fornelli, mi era venuta voglia di "French Toast"...eccoli qua però Fit e al Cocco 😍 tre minuti e son fatti 😁 Ho farcito due fette di pane integrale in cassetta con un cucchiaino di crema di arachidi @ecorganic, un cucchiaino di Melata  di Bosco bio, ho poi sbattuto un uovo con poco latte di cocco @isolabio ci ho inzuppato il panino spolverato con poco cocco rape' @noberasco e cotto in padellina antiaderente per un minuto per lato, guarnito con fettine di banana bio @alcenero e crema di mandorle scure @rapunzel biologica....Felice Colazione a tutti voi! 
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La ricetta la troverete nel prossimo e-book della mia Amica @fitwithfunitaly in uscita a brevissimo! Siete curiosi!? Date una sbirciatina al suo profilo e' un vulcano di Idee 😎🤗
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