Fusilli integrali al pesto di peperoni rossi

Cooks in
20/30 minuti
Dificulty
Facilissima
Serves
4 persone
Added on
marzo 15, 2018
Added by

Ma quanto sono buoni i peperoni, io ne vado matta e quando è stagione ne mangio in svariati modi, questa ricetta ad esempio è una di quelle così dette salva cena, quelle dell’ultimo momento, infatti spesso mi capita di aver fatto come contorno dei peperoni arrosto e se all’improvviso mi trovo a dover imbastire un bel piatto di pastasciutta ecco qua, in tre minuti e’ fatto il pesto di peperoni! Saporitissimo e leggerissimo, senza soffritti ne oli cotti, ideale in ogni occasione! Questa salsa di può usare anche su pane tostato o crostini come antipasto….comunque la userete sarà un successo!


Ingredients

  • 2 Peperoni rossi medi
  • 20 Mandorle
  • Peperoncino e origano freschi
  • 2 foglioline di Salvia
  • 320 gr circa di Fusilli integrali
  • Olio extravergine di oliva a crudo
  • Una spolverata di Parmigiano Reggiano

Method

Facciamo il condimento

Cuociamo i peperoni interi, in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti, o fino a quando vedrete che la pelle si abbrustolisce senza però bruciarsi.

Una volta cotti.

Mettiamo ancora caldi in un sacchetto di plastica e lasciamo raffreddare. Questa operazione ci permetterà di spellarli con facilità. Infatti una volta freddi basterà tirare via la pella ed eliminare i semini interni e filamenti se ci sono.

Tritiamo grossolanamente le mandorle al coltello, mettiamole nel frullatore o tritatutto con i peperoni arrosto, del sale, il peperoncino, l’origano, la salvia e un giro di olio, frulliamo per un minuto, ed ecco che la nostra salsa e’ pronta.

 

Cuociamo la pasta

Dopo aver cotto la pasta in acqua andiamola a condire con la nostra cremosissima salsa di peperoni, spolveriamo con del parmigiano e serviamo immediatamente!


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  • Buon pranzo amici, oggi la cucina di Simo propone Cous Cous integrale con gamberi (rigorosamente senza solfiti) e pisellini freschi dell'orto...😁😍😁😍⬇️
Ho semplicemente fatto rinvenire il Cous Cous nel fumetto di pesce ottenuto con le teste dei gamberi, dove poi ho cotto anche i piselli, aggiungo peperoncino ed insaporito il tutto con olio evo a crudo.Ideale anche come pranzetto da asporto, da portare anche in spiaggia, e voi oggi cosa vi siete mangiati sotto l'ombrellone!? ⛱🏄🏽🔆😎...Sempre se eravate in spiaggia 😅 eh 🔆🏖
Per le dosi esatte potrete sbirciare sul mio Blog cliccando il link in bio e cercando Cous Cous.

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  • ----POST CON RICETTA----Buongiorno e Buon Sabato Amici stamani vi lascio questa semplice Ricettina Fit...Augurandovi una splendida giornata ❤️❤️❤️...
Ricetta ⬇️⬇️⬇️
Cheesecake Fit Fragole&cioccolato
Per la Base:
✅Farro soffiato 60 gr ✅Pro al cioccolato 20 gr ✅Latte di Farro bio 80 gr circa
Per la crema:
✅Quark 100 gr ✅Pro alla vaniglia 20 gr 
Topping ✅Fragole 100 gr circa ✅sciroppo di acero bio 
Ho preparato un Porridge con il farro soffiato ed il latte caldo, fatto ammorbidire e raffreddare, aggiunto le pro al cioccolato, compattato il tutto sul fondo di in coppa pasta da 10 cm di diametro.
Fatto la cremina mescolando il quark con le pro alla vaniglia, versato sopra la base ed infine guarnito con le fragole cotte in pentolino con un cucchiaio di sciroppo di acero. (Le fragole le avevo conservate in congelatore, quando è il loro periodo ne acquisto sempre molte e mi faccio una piccola scorta in freezer) 
Facciamo riposare in frigo e GUSTIAMOLO!!!! .
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  • Buon Venerdì a tutti voi!
Era qualche giorno che avevo voglia di CIAMBELLE 😁🍩😁🍩
Eh niente ho ceduto alla tentazione "FIT CIAMBELLA PANCAKE ai MIRTILLI" ❤️😍
Leggera, Semplicissima e Golosa 
Solo 138 cal a porzione (metà ciambella) 
17 gr di Pro
13 gr di Carbo 
1,4 gr di grassi 
Ottimo direi...Ho usato Farina di Avena, Albumi, pro alla vaniglia e mirtilli...GOLOSISSIMA!

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  • Buona sera Amici stasera cenetta in giardino frescheggiando, con queste Polpettine light di Pollo @pollosanbartolomeo aromatizzate alla paprika dolce e peperoncino, con cipolline fresche dell'orto di babbo e peperoni gialli ed una spolverata di mandorle a lamelle...❤️ beh che dire cenare di fronte al tramonto sulla mia bella Laguna di Orbetello non ha prezzo...decisamente ❤️ Buona cena a voi!
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  • Buongiorno Amici, dopo la pausa di ieri (per ovvi motivi che non sto a dirvi) mi sono accorta che mi siete mancati...ormai condividere le mie ricette con voi fa parte della mia giornata, voi tutti fate ormai parte della mia quotidianità...(perdonerete la sdolcinatezza, ma il mio stato d'animo in questi giorni e' un po' così )...
Stamani la mia colazione e' stata questa ⬇️⬇️⬇️
_____Ricottino Cocco & Mirtilli _____
Cremoso-Fresco-Proteico & Goloso!
Con 38 gr di proteine Totali
✅Ricotta ✅Cocco in farina ✅Mirtilli freschi
✅Pro alla vaniglia ✅Poco sciroppo di Agero bio ✅Agar Agar 
Per le dosi esatte
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