Sandwich di frittatine al forno

Cooks in
15 minuti circa
Dificulty
Facilissima
Serves
Dose per 4 frittatine
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Marzo 15, 2018
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Saporitissime e facilissime da fare questi sandwich di frittatine al forno, ci vorranno pochissimi minuti per realizzarle.
Idea furba e diversa per utilizzare le uova senza dover ricorrere sempre alle solite frittate 😁
Ideali come piccolo antipastini o come secondo completo di contorno basterà aumentare le dosi…buon appetito


Ingredients

  • 4 Uova intere
  • 3 cucchiai di Bevanda Veg di farro
  • 4 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato
  • Mezzo cucchiaio di Cremor tartaro
  • Un cucchiaino di Erbe aromatiche tritate a scelta
  • Sale
  • Per farcire
  • Zucchine sale e mix di erbe
  • Olio evo a crudo

Method

Sbattiamo le uova

In una ciotola sbattiamo le uova con la bevanda vegetale, le erbe aromatiche a vostro piacere, io ho aggiunto anche un po di peperoncino , il parmigiano e per ultimo il cremor tartaro.

Ungiamo degli stampini in silicone e riempiamoli con il nostro composto di uova per 3/4.

 

Cuociamo

Inforniamo a forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti .

Sforniamo tagliamo a metà i nostri muffin e farciamo con il ripieno che più ci piace.

Io ho scelto delle zucchine, le ho affettate con la grattugia servendomi del lato con i fori più grandi e le ho scottate in padella con sale e peperoncino per qualche minuto, condite con olio a crudo e usate per farcire le mie frittatine.


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