Crêpes di albumi senza latte al cacao

Cooks in
5 minuti circa per crêpes
Dificulty
Facile
Serves
Dose per 4 crêpes
Added on
marzo 17, 2018
Added by

Crêpes di albumi, proteiche al cacao e senza latte, deliziose e leggere.
Perfette sia come colazione che merenda, ma anche come dolce di fine pasto…per quanto riguarda la farcia io oggi ho deciso di usare ricotta e cacao,per la metà e pere e cannella per le altre…ma voi potrete usare la farcia che vorrete a meno che non stiate pensando alla crema di nocciole industriale senza fare nomi 😁 Quella la evirerei se vogliamo rimanere in linea con i nostri buoni e sani principi alimentari 😬


Ingredients

  • 50 gr di Farina integrale
  • 30 gr di Farina di avena
  • 15 gr di Proteine in polvere al cacao
  • 1 cucchiaio di Cacao amaro circa 10 gr
  • 3 Albumi
  • 250 gr di Bevanda Veg di avena

Method

Facciamo la pastella

Sbattiamo gli albumi con una frusta a mano senza montarli, aggiungiamo a filo metà della bevanda di avena e le farine con il cacao e le proteine. Continuiamo a mescolare ed aggiungiamo tutta la bevanda Veg. Se il composto ottenuto dovesse presentare dei grumi frulliamolo un minuto col minipimer. Copriamo con pellicola e facciamo riposare in frigo due tre ore o anche tutta la notte se volete fare le crêpes a colazione.

cuociamo

Ungiamo leggermente una padella ampia tipica per le crêpes, versiamo un mestolo di pastella, cuociamo qualche minuto fino a che non si asciuga anche in superficie, capovolgiamo e proseguiamo la cottura ancora un minuto o due. Man mano che cuociamo le crêpes sovrapponiamole su di un piatto in modo che non si raffreddino troppo.

Farciamo

Io ho farcito alcune delle crêpes con una cremina di ricotta ottenuta lavorando a crema la stessa con due cucchiai di sciroppo d’agave e glassa al cacao ottenuta mischiando due cucchiai di cacao con uno di bevanda di avena e un pochino di sciroppo di agave.

Le altre due crêpes le ho farcite con confettura di pere e pere tagliate a fettine sottili e saltate in padella con cannella, un cucchiaio di sciroppo sempre ‘agave è uno di succo di arancia .

Ecco adesso potete godervi questa delizia !


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  • #healthyhalloween 😁🎃😁🎃😁🎃
Vado matta per questa Ricorrenza e non mi importa se in molti dicono che non fa parte delle nostre tradizioni, sono attaccatissima alla nostra tradizione, ma questa è una cosa DIVERTENTE & Carina e mi piace STOPPE! 😂
Questa è la mia Fit Tortina al Cacao di #Halloween per il contest delle #lefitbomb e #masterfitchef che abbiamo ideato con le mie Fit Sister @fitwithfunitaly @sara_healthyfitfood @francifagg_fitnessaddicted ...
Non è terrificante questo cimitero cioccolatoso!?!?!
Ma è anche buonissimo...fit and Healthy...senza zucchero ne latticini...Goloso e Divertente! 
La Ricetta sembra molto più complicata di quello che in realtà è 😜🎃giuro! 
Dopo aver fatto un simil Pan di Spagna, senza zucchero e proteico ho ricoperto con una glassa di cacao, proteine in polvere al cioccolato e latte vegetale...fatto una frolla senza burro, ne zucchero e ricavato dei biscottini a forma di lapide 😜👻💀...Decorato con stecche di cioccolata fondente evviaaaa DAPAURA! 👻😂 ora tocca a te giocare con noi cosa ASPETTI!? Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Amiciiiii ci siete!?
Vi devo Avvertire 🎃🎃🎃
Questo per me è il periodo più arancio dell'anno 😂 tra i primi agrumi, i cachi e le zucche vi tempesterò di ricette 😜
Oggi ad esempio Ricettina sfiziosa per questi Muffin Salati alla Zucca!
Buonissimissimiiiiii....
Ancora non ho deciso se vi scriverò la ricetta in un commento o nelle storie 😁 sono indecisa decisamente!
Sciaooooooo

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  • Crostatine Fit Ripiene di!?!?!?!?
Due cose buonissime 😂
Pera & Cioccolato
Croccanti al punto giusto...Buon Lunedì vi auguro un buon inizio settimana, a me per il momento non è che sia partito proprio alla grande...stamattina sarei  abbastanza in Coma 😅...le 9 ore e mezza di sonno non mi hanno soddisfatto 😂...avrei tirato lungo, ma si sa gli impegni ci aspettano quindi tutti giù dal letto ed Iniziamo alla grande questa nuova settimana. 
Avete visto nelle storie il tema del nuovo #contest delle #fitbomb per #masterfitchef!?!? Non vedo l'ora di vedere cosa vi inventerete per #healthyhalloween 🎃🎃🎃
Sciaooooooo

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  • Buona Domenica!
Stamina Ricetta super Collaudata con il mio Pan Brioche semi integrale...😍...Oggi travestito da Trecciona ai mirtilli.
Non so se ve lo avevo già detto, ma io ho la passione per i lievitati...credo sia la cosa che più mi dà soddisfazione dopo fare gli stacchi con 70 kg 😂 o la pressa con 130 😎...E a voi cos'è la Cosa che più vi dà soddisfazione!?!?! Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Stamani mi ci voleva proprio una bella colazione sprint...
E visto che la mia Nico @fitwithfunitaly ama tanto i dolci al caffè, che ve lo dico a fare mi ha fatto venir voglia, quindi stamani ho preparato questa mini Tortina al Caffè...
Favolosaaaaaa
Umida
Soffice
Leggera 
Facilissima e Velocissima da preparare...per non stressarsi troppo 😍😜...e prendere tutto con più tranquillità...perché il segreto è proprio quello...e come direbbe qualcuno, ma non di certo io....Scialla😂😂😂....Sciaoooooo! 
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