Tortino di polenta con cipolle caramellate

Cooks in
25 minuti totali
Dificulty
Facilissimo
Serves
8 persone
Added on
marzo 17, 2018
Added by

Incredibilmente saporito e appetitoso, questo tortino è semplicissimo da fare, ed anche veloce se andremo ad impiegare della farina di mais precotta.

Di solito per la polenta uso la farina di mais classica tipo Fioretto, per assaporare al meglio le sue qualità, ma quando decido di preparare un tortino, uno sformatino o crostini di polenta uso per comodità quella a cottura rapida…è troppo comoda 😉.

Comunque tornando al nostro tortino vi garantisco un risultato ottimo, sia per la bontà che per la presentazione, vale la pena provarlo!

Buon appetito


Ingredients

  • 4 Cipolle bionde grandi
  • 2 cucchiai di Sciroppo di agave
  • 100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 340 gr di Polenta istantanea
  • 80 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • Sale e Pan grattato

Method

Cuociamo le cipolle

Affettiamo le cipolle a rondelle e cuociamo in una capiente padella o casseruola, coprendole con acqua e saliamole leggermente, facciamo appassire per circa 15 minuti, quando l’acqua sarà evaporata tutta aggiungiamo lo sciroppo e facciamo caramellare qualche minuto.

Togliamo dal fuoco e aggiungiamo i 100 gr di parmigiano.

Teniamo da parte e lasciamo raffreddare.

Facciamo la polenta

Portiamo ad ebollizione 6 bicchieri di acqua leggermente salata, versiamo a piogggia la farina di mais e cuociamo 5/6 minuti o fino a quando non si addenserà, o per il tempo indicato sulla confezione. Togliamo dal fuoco.

Aggiungiamo metà del Parmigiano rimasto ed amalgamiamo bene.

 

Accendiamo il grill del forno a 200 gr

Rivestiamo una teglia rotonda  con carta forno dal diametro di 23 cm e versiamo metà della nostra polenta nella teglia, sovrapponiamo con le cipolle e chiudiamo con l’altra metà  della polenta, livelliamo, cospargiamo col Parmigiano rimasto e spolveriamo con del pane grattato.

Inforniamo sotto il grill caldo per 5/6 minuti.

Gustiamo caldo o tiepido!


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  • #healthyhalloween 😁🎃😁🎃😁🎃
Vado matta per questa Ricorrenza e non mi importa se in molti dicono che non fa parte delle nostre tradizioni, sono attaccatissima alla nostra tradizione, ma questa è una cosa DIVERTENTE & Carina e mi piace STOPPE! 😂
Questa è la mia Fit Tortina al Cacao di #Halloween per il contest delle #lefitbomb e #masterfitchef che abbiamo ideato con le mie Fit Sister @fitwithfunitaly @sara_healthyfitfood @francifagg_fitnessaddicted ...
Non è terrificante questo cimitero cioccolatoso!?!?!
Ma è anche buonissimo...fit and Healthy...senza zucchero ne latticini...Goloso e Divertente! 
La Ricetta sembra molto più complicata di quello che in realtà è 😜🎃giuro! 
Dopo aver fatto un simil Pan di Spagna, senza zucchero e proteico ho ricoperto con una glassa di cacao, proteine in polvere al cioccolato e latte vegetale...fatto una frolla senza burro, ne zucchero e ricavato dei biscottini a forma di lapide 😜👻💀...Decorato con stecche di cioccolata fondente evviaaaa DAPAURA! 👻😂 ora tocca a te giocare con noi cosa ASPETTI!? Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Amiciiiii ci siete!?
Vi devo Avvertire 🎃🎃🎃
Questo per me è il periodo più arancio dell'anno 😂 tra i primi agrumi, i cachi e le zucche vi tempesterò di ricette 😜
Oggi ad esempio Ricettina sfiziosa per questi Muffin Salati alla Zucca!
Buonissimissimiiiiii....
Ancora non ho deciso se vi scriverò la ricetta in un commento o nelle storie 😁 sono indecisa decisamente!
Sciaooooooo

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  • Crostatine Fit Ripiene di!?!?!?!?
Due cose buonissime 😂
Pera & Cioccolato
Croccanti al punto giusto...Buon Lunedì vi auguro un buon inizio settimana, a me per il momento non è che sia partito proprio alla grande...stamattina sarei  abbastanza in Coma 😅...le 9 ore e mezza di sonno non mi hanno soddisfatto 😂...avrei tirato lungo, ma si sa gli impegni ci aspettano quindi tutti giù dal letto ed Iniziamo alla grande questa nuova settimana. 
Avete visto nelle storie il tema del nuovo #contest delle #fitbomb per #masterfitchef!?!? Non vedo l'ora di vedere cosa vi inventerete per #healthyhalloween 🎃🎃🎃
Sciaooooooo

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  • Buona Domenica!
Stamina Ricetta super Collaudata con il mio Pan Brioche semi integrale...😍...Oggi travestito da Trecciona ai mirtilli.
Non so se ve lo avevo già detto, ma io ho la passione per i lievitati...credo sia la cosa che più mi dà soddisfazione dopo fare gli stacchi con 70 kg 😂 o la pressa con 130 😎...E a voi cos'è la Cosa che più vi dà soddisfazione!?!?! Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Stamani mi ci voleva proprio una bella colazione sprint...
E visto che la mia Nico @fitwithfunitaly ama tanto i dolci al caffè, che ve lo dico a fare mi ha fatto venir voglia, quindi stamani ho preparato questa mini Tortina al Caffè...
Favolosaaaaaa
Umida
Soffice
Leggera 
Facilissima e Velocissima da preparare...per non stressarsi troppo 😍😜...e prendere tutto con più tranquillità...perché il segreto è proprio quello...e come direbbe qualcuno, ma non di certo io....Scialla😂😂😂....Sciaoooooo! 
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