Re Salmone, pesce dalla innumerevoli qualità nutrizionali oltre ad avere un sapore deciso e inconfondibile.
Ideale sarebbe acquistare pesce pescato e non di allevamento, per godere di tutti i benefici…se lo trovate optate sempre per quello fresco pescato.
Questa ricetta piacerà anche a chi non va matto per il pesce perché la glassatura usata per marinare i filetti dona a questo piatto un gusto dolcemente appetitoso e saporito.
Mi raccomando di usare dell’aceto di Modena I.G.P , questo sarà fondamentale nella riuscita della ricetta, infatti donerà cremosita alla salsa.
Buon appetito 🐟🐟🐟
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