Budino di albumi ai mirtilli

Cooks in
5 minuti
Dificulty
Facile
Serves
2 persone
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Marzo 28, 2018
Added by

Il budino di albumi non è solo una colazione o merenda sana, ma anche a bassissimo contenuto di carboidrati e zuccheri, infatti è molto proteico e quindi perfetto per tutti coloro che vogliono limitare l’apporto calorico.

Ma soprattutto e delizioso 😍


Ingredients

  • 4 Albumi
  • 100 gr di Succo do mirtillo
  • 1 cucchiaio di Sciroppo di agave
  • 1 cucchiaio Yogurt al mirtillo
  • 5 gr di Agar agar
  • Mirtilli freschi

Method

Facciamo il budino

Mettiamo gli albumi in un tegamino antiaderente mescoliamo bene ed aggiungiamo il succo di mirtilli, mescoliamo sul fuoco medio basso fino a che non si addenserà. Aggiungiamo l’agar agar a fuoco spento.

Togliamo dal fuoco aggiungiamo lo sciroppo di agave lo yogurt e frulliamo il tutto per un minuto col minipimer.

Disponiamo in una ciotolina o due e passiamo in frigo tutt’a la notte.

Serviamo

Guarniamo con mirtilli freschi e serviamo.


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