Ciocco mirtillo pancake

Cooks in
15 minuti circa più 5/6 minuti per la salsa
Dificulty
Facile
Serves
2 persone
Added on
marzo 28, 2018
Added by

Super mega pancake al cioccolato e mirtilli freschi…una vera goduria per il nostro palato, ma senza sensi di colpa, infatti il pancake è realizzato con albumi, farina di avena, cacao amaro e un pochino di sciroppo di agave…come sempre il mio dolcificante preferito.

Nalla ricetta sono presenti anche le proteine in polvere al cioccolato , ma se non siete soliti nell’usare questo prodotto basterà sostituirlo con lo stesso quantitativo di cacao…e a quel punto aggiungere anche un cucchiaio di miele.

Per me questa è la merenda perfetta da condividere con il mio amore o un’amica…perché una delle cose più intime che ci possa essere è per mangiare insieme dividendosi un dessert 😍😍😍


Ingredients

  • 4 Albumi
  • 50 gr di Farina di avena (io aromatizzata alla vaniglia)
  • 10 gr di Cacao amaro in polvere
  • 15 gr di Proteine in polvere al cioccolato
  • 1 cucchiaino di Cremor tartaro
  • 2 cucchiai Sciroppo di agave
  • 80/100 gr di Mirtilli freschi
  • Succo di mezza arancia

Method

Facciamo il pancake

Montiamo a neve gli albumi con il Cremor tartaro, aggiungiamo un cucchiaio di sciroppo di agave, incorporiamo delicatamente la farina, il cacao e le proteine, inseriamo metà dei mirtilli ben asciugati e tempo nati con carta da cucina.

Cuociamo

Dopo aver unto leggermente un pentolino antiaderente di circa 12 cm di diametro versiamoci il nostro composto e cuociamo coperto a fuoco dolce per un quarto d’ora, appena si sarà rappreso in superficie voltiamolo e proseguiamo la cottura per un minuto.
Togliamo dal fuoco e sforniamo.

Facciamo la salsa di mirtilli

Mettiamo i restanti mirtilli sempre nello stesso pentolino, con il cucchiaio di sciroppo e il succo di arancia, portiamo a bollore e facciamo addensare per qualche minuto. Sarà pronta quando assomiglierà ad una confettura. Versiamo sul nostro pancake e serviamo.


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  • Ma Buona Domenica che ne dite stamani di un bel Cuoricino di Porridge al Cocco senza Glutine?...Io dico che mi è piaciuto un mondo e son sicura piacerà anche a voi 🤗😁 Ricetta ⬇️⬇️⬇️
Ho fatto un ✅Porridge con fiocchi di ✅Grano  Saraceno @ecorganic e , ✅latte di cocco @isolabio , dolcificato con un cucchiaino di ✅Sciroppo di Agave @ecorganic ed ho aggiunto un cucchiaio di ✅Farina di Cocco degrassata @baulevolantebio , fatto riposare un pochino e poi creato gli strati, partendo dal Porridge, poi ✅confettura di fragole bio Home Made ipocalorica, di nuovo Porridge e guarnito con un cucchiaio di ✅crema di postacchi @rapunzel_naturkost e ✅Ciliege fresche....un tripudio di freschezza e bontà Felice Colazione a tutti voi! 
Per il procedimento e dosi esatte clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo
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  • Stamani la temperatura è veramente piacevole, alle 6:00 c'era un'arietta frizzantina che mi ha fatto venir voglia ci accendere i fornelli, mi era venuta voglia di "French Toast"...eccoli qua però Fit e al Cocco 😍 tre minuti e son fatti 😁 Ho farcito due fette di pane integrale in cassetta con un cucchiaino di crema di arachidi @ecorganic, un cucchiaino di Melata  di Bosco bio, ho poi sbattuto un uovo con poco latte di cocco @isolabio ci ho inzuppato il panino spolverato con poco cocco rape' @noberasco e cotto in padellina antiaderente per un minuto per lato, guarnito con fettine di banana bio @alcenero e crema di mandorle scure @rapunzel biologica....Felice Colazione a tutti voi! 
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La ricetta la troverete nel prossimo e-book della mia Amica @fitwithfunitaly in uscita a brevissimo! Siete curiosi!? Date una sbirciatina al suo profilo e' un vulcano di Idee 😎🤗
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