Ciocco mirtillo pancake

Cooks in
15 minuti circa più 5/6 minuti per la salsa
Dificulty
Facile
Serves
2 persone
Added on
marzo 28, 2018
Added by

Super mega pancake al cioccolato e mirtilli freschi…una vera goduria per il nostro palato, ma senza sensi di colpa, infatti il pancake è realizzato con albumi, farina di avena, cacao amaro e un pochino di sciroppo di agave…come sempre il mio dolcificante preferito.

Nalla ricetta sono presenti anche le proteine in polvere al cioccolato , ma se non siete soliti nell’usare questo prodotto basterà sostituirlo con lo stesso quantitativo di cacao…e a quel punto aggiungere anche un cucchiaio di miele.

Per me questa è la merenda perfetta da condividere con il mio amore o un’amica…perché una delle cose più intime che ci possa essere è per mangiare insieme dividendosi un dessert 😍😍😍


Ingredients

  • 4 Albumi
  • 50 gr di Farina di avena (io aromatizzata alla vaniglia)
  • 10 gr di Cacao amaro in polvere
  • 15 gr di Proteine in polvere al cioccolato
  • 1 cucchiaino di Cremor tartaro
  • 2 cucchiai Sciroppo di agave
  • 80/100 gr di Mirtilli freschi
  • Succo di mezza arancia

Method

Facciamo il pancake

Montiamo a neve gli albumi con il Cremor tartaro, aggiungiamo un cucchiaio di sciroppo di agave, incorporiamo delicatamente la farina, il cacao e le proteine, inseriamo metà dei mirtilli ben asciugati e tempo nati con carta da cucina.

Cuociamo

Dopo aver unto leggermente un pentolino antiaderente di circa 12 cm di diametro versiamoci il nostro composto e cuociamo coperto a fuoco dolce per un quarto d’ora, appena si sarà rappreso in superficie voltiamolo e proseguiamo la cottura per un minuto.
Togliamo dal fuoco e sforniamo.

Facciamo la salsa di mirtilli

Mettiamo i restanti mirtilli sempre nello stesso pentolino, con il cucchiaio di sciroppo e il succo di arancia, portiamo a bollore e facciamo addensare per qualche minuto. Sarà pronta quando assomiglierà ad una confettura. Versiamo sul nostro pancake e serviamo.


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  • Risotto delle meraviglie 😍...Gamberi & Arancia...Perché la Domenica va celebrata con il cibo buono e le persone che ami...questo è il mio Motto... ❤️❤️❤️
Sciaoooooo
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  • Stasera arrivo tardi ragazzi...
Avete già fatto i pensierini di Natale? 
Io praticamente già fatti tutti 😁...molti dei quali faccio con le miei manine, dopo i biscottini dell'altro giorno ecco un'altra idea carina...Sale Aromatizzato 😍
❣Al Pepe Rosa ❣Al Peperoncino ❣Al Rosmarino... Che dite vi piace!? 🎄🎄🎄 _____________________________________________________ ❤️❤️❤️
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  • Buon Compleanno BUONO & SANO CON SIMO...esattamente un anno fa iniziava questa mia avventura da Food Blogger.
Piena di dubbi ed entusiasmo al tempo stesso mi buttai in questo nuovo progetto, spinta dall'amore per il cibo e anche dalla voglia di creare una cosa bella che mi dasse soddisfazioni e tanta positività .
In un anno sono state molte le soddisfazioni, soprattutto a livello umano che ho avuto, ho incontrato tante persone, alcune delle quali condividono il mio stesso amore per il cibo sano, altre che semplicemente apprezzano l'impegno che ogni giorno ci metto.
Un ringraziamento speciale va a mio marito @simofabio.lu 
che più di ogni altro ha appoggiato questo mio sogno e non c'è stato giorno che non mi abbia supportata. Ma un grazie va anche a tutti Voi che ogni giorno mi seguite e mi spronate a fare sempre meglio.
Grazie dal profondo del mio cuore!
La mini Tortina a Strati che vedete è una Fit Red Velvet fatta con 120 gr di Albumi, 150 gr di barbabietola frullata, 50 gr di farina di grano saraceno, 20 gr di amido di mais, lievito naturale, vaniglia, succo di limone, succo di melograno e pochissima Stevia...Farcito con Philadelphia active o Fitline dolcificato leggermente. .
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  • Buondì 😊 con il #natalefit de #lefitbomb e #masterfitchef 
Ieri mi sono divertita a fare dei BISCOTTINI alle Mandorle ed Arancia da regalare e da appendere all'albero come decorazioni natalizie...carina come idea no!? Ho approfittato della visita di un'amica e della sua bimba per creare insieme questi biscottini, lei si è molto divertita, ma anche noi ad essere sincera 😂...
Sono Semplicissimi...volete la Ricetta!?
Eccola ⬇️⬇️⬇️
Ho mescolato 100 gr di Farina Integrale con 30 gr di farina di Mandorle, un cucchiaino di scorza di arancia bio, 50 gr di albume e 15 gr di miele. 
Amalgamato bene il tutto e compattato negli appositi stampini Natalizi in silicone @silikonmart , i quali prevedono una forma tale da ottenere dei biscotti con il buchino per facilitare l'uso a decorazione, ma non temete se non avete questi stampini in silicone, potrete sempre fare biscotti classici di qualsiasi forma vogliate e creare semplicemente un forellino con l'aiuto di una cannuccia.
😊😌😍
Gioca anche tu creando la tua ricetta natalizia e citando me @sara_healthyfitfood 
@fitwithfunitaly @francifagg_fitnessaddicted nel tuo post...potresti comparire nelle nostre STORIES 😎 .
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  • Pranzetto da Re 😜😍...Risottino con Radicchio Tardivo 😍
Grazie ad il regalo di un caro Amico @luigal63 che mi ha omaggiato proprio di alcuni cespi di @radicchioigp ho potuto realizzare questo fantastico e saporito Risottino. Come l'ho fatto!?
↪️↪️↪️↪️↪️↪️Semplicemente ho fatto stufare il Radicchio in una larga padella antiaderente con una piccola cipolla, tritata, mezzo bicchiere di vino rosso, poco sale e peperoncino, aggiunto il Riso semi integrale  e portato a cottura con brodo vegetale home Made Naturalmente, mantecato con @parmigianoreggiano a fuoco spento miraccomando, terminato con olio extravergine di oliva a crudo, prezzemolo tritato finemente e semi di zucca tostati. Insomma un pranzetto super Favoloso Credetemi 🤗😎 .
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