Colombina salata al pecorino e curcuma

Cooks in
50 minuti
Dificulty
Facile
Serves
8 persone
Added on
marzo 28, 2018
Added by

Lo stampo classico da colomba Pasquale per questa Torta salata, saporitissima e soffice.

Si tratta di un impasto integrale lievitato arricchito con formaggio, olive, erbe aromatiche e pomodori secchi.

Si presta perfettamente per questo periodo primaverile, visto le nostre usanze di fare scampagnate con i primi tepori.

Ma andrà benissimo per qualsiasi altra occasione…private la più mi direte 😉🐰🐣🐰🐣🌞


Ingredients

  • 250 gr di Farina integrale
  • 250 gr di Farina di semola di grano duro
  • 100 gr di Pecorino romano grattugiato
  • 100 gr di Pecorino romano a dadini
  • 80 gr di Olio extravergine di oliva
  • 10 gr di Lievito di birra
  • 7/8 Grani di pepe
  • 1 cm di Cucrcuma fresca
  • 1 cucchiaino di Curcuma in polvere
  • 1 cucchiaino di Origano fresco tritato
  • 2 cucchiai di Pomodori secchi tritati
  • 2 cucchiai di Olive verdi denocciolate e tritate
  • 1 Tuorlo
  • 1 cucchiaio Semi di sesamo
  • 5 Uova intere
  • 100 gr di Acqua

Method

Portiamo a bollore l'acqua

Facciamol bollire l’acqua con la curcuma fresca e i grani di pepe per un minuto e lasciamo in infusione, fino al completo raffreddamento.

Sciogliamo il lievito di birra nell’acqua ormai intiepidita.

 

 

Impastiamo

Mescoliamo le due farine con il pecorino grattugiato, versiamo il lievito sciolto in acqua al centro delle farine, mescoliamo e aggiungiamo graduatamente le uova sbattute , l’olio, e tutti gli altri ingredienti, olive, pecorino a cubetti, pomodorini secchi curcuma in polvere e origano.

Impastiamo bene e disponiamo il nostro impasto nello stampo da colomba. Dopo averlo diviso a metà è adagiato una meta’ per lungo e l’altra sovrapponendola a croce.

 

Facciamo lievitare

Dopo che la colomba avrà raddoppiato il suo volume, ci vorranno circa due o tre ore, spennelliamo con il tuorlo e cospargiamo la superficie con i semini di sesamo.

 

Inforniamo

Cuociamo a forno caldo statico a 170 gradi per 50 minuti circa .

Sforniamo e serviamo tiepida o fredda.


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  • Buondì 😊 con il #natalefit de #lefitbomb e #masterfitchef 
Ieri mi sono divertita a fare dei BISCOTTINI alle Mandorle ed Arancia da regalare e da appendere all'albero come decorazioni natalizie...carina come idea no!? Ho approfittato della visita di un'amica e della sua bimba per creare insieme questi biscottini, lei si è molto divertita, ma anche noi ad essere sincera 😂...
Sono Semplicissimi...volete la Ricetta!?
Eccola ⬇️⬇️⬇️
Ho mescolato 100 gr di Farina Integrale con 30 gr di farina di Mandorle, un cucchiaino di scorza di arancia bio, 50 gr di albume e 15 gr di miele. 
Amalgamato bene il tutto e compattato negli appositi stampini Natalizi in silicone @silikonmart , i quali prevedono una forma tale da ottenere dei biscotti con il buchino per facilitare l'uso a decorazione, ma non temete se non avete questi stampini in silicone, potrete sempre fare biscotti classici di qualsiasi forma vogliate e creare semplicemente un forellino con l'aiuto di una cannuccia.
😊😌😍
Gioca anche tu creando la tua ricetta natalizia e citando me @sara_healthyfitfood 
@fitwithfunitaly @francifagg_fitnessaddicted nel tuo post...potresti comparire nelle nostre STORIES 😎 .
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  • Pranzetto da Re 😜😍...Risottino con Radicchio Tardivo 😍
Grazie ad il regalo di un caro Amico @luigal63 che mi ha omaggiato proprio di alcuni cespi di @radicchioigp ho potuto realizzare questo fantastico e saporito Risottino. Come l'ho fatto!?
↪️↪️↪️↪️↪️↪️Semplicemente ho fatto stufare il Radicchio in una larga padella antiaderente con una piccola cipolla, tritata, mezzo bicchiere di vino rosso, poco sale e peperoncino, aggiunto il Riso semi integrale  e portato a cottura con brodo vegetale home Made Naturalmente, mantecato con @parmigianoreggiano a fuoco spento miraccomando, terminato con olio extravergine di oliva a crudo, prezzemolo tritato finemente e semi di zucca tostati. Insomma un pranzetto super Favoloso Credetemi 🤗😎 .
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  • ❣CROSTATINE MORBIDE AL FORMAGGIO❣
😍😍😍
🔺senza Zucchero 🔺senza burro ovviamente 🔺con farina di Carrube e poco Cacao 🔺cremose ed aromatiche ...
Stamattina ho fatto un sacrificio enorme per alzarmi dal letto...non so da cosa sia dipeso, ieri sera dopo l'allenamento di pugilato dello 20 ero esausta e sono crollata 😅...per fortuna mi ero preparata questa FAVOLOSSSSA COLAZIONE altrimenti mi sarei dovuta accontentare di pane e marmellata 😁...
Adesso scappo vi kisso 😂😘🤗...
  • ❣Crema alla C U R C U M A❣
Incredibile Spezia dalle innumerevoli proprietà 💛Antiossidante 💛Depurativa
💛Antinfiammatoria
💛Analgesica
💛Protettiva del Sistema immunitario
💛Il principio attivo più importante è la Curcumina, che recenti studi hanno dimostrato avere proprietà Antitumorali.
Insomma un'alleato indispensabile per la nostra Salute.
Cerco di inserirla spesso nella mia quotidianità, come oggi in questa Crema Proteica alla CURCUMA ed ARANCIA...ma non mi è sempre possibile...per fortuna ho scoperto un Integratore della @holinatural a Base di Curcuma e Pepe Nero che rende efficace il principio attivo.
@holinatural ha attirato la mia attenzione per la loro offerta di prodotti Bio della migliore qualità e da produzione Sostenibile. 
Con ispirazione all'Olismo ed un approccio integrato alla salute e al benessere. Insomma una filosofia che mi rispecchia a pieno...ormai sono anni che ho abbracciato questo modo di essere e vivere ed ogni giorno cerco di diffondere il mio Amore per le Cose Buone, Sane e Naturali...Mai più Senza Curcuma nel mio Quotidiano 💛 .
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  • "La dignità non consiste nel possedere Onori, ma nella consapevolezza di meritarli"
Aristotele
E tu hai questa Consapevolezza?
Io se proprio devo essere sincera Si 😎...come sono consapevole che Stamani mi ci voleva proprio qualcosa che mi dasse la giusta carica...quindi mi sono buttata sul CACAO & CIOCCOLATO perché loro sono BUONI e ti capiscono sempre 😁
Una Ricettina Facilissima con pochi ingredienti Sani e Naturali 
Curiosi di scoprirli!?
❣Albumi
❣Cacao Amaro in polvere ❣Gocce di cioccolato Fondente ❣Scorza di Arancia bio...poco lievito naturale, ma potrete usare del bicarbonato con un goccio di limone e un cincinnino di Sciroppo di Agave 😍...ma potrete usare il Dolcificante che più preferite. 💚-12gr di Proteine 💚-8 gr di grassi 💚-14gr di carbo ....per metà Tortino 😜😎 190 cal
Nelle Storie vi metto un video per capire meglio la consistenza 😍🤗 .
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