Pastiera Napoletana senza glutine:
Non additatemi come blasfema, per favore ho solo cercato di rendere un pochino più leggera e alla portata di chi è intollerante al glutine una delizia tradizionale campana.
La pastiera non è solo un dolce della tradizione,la pastiera napoletana e’ Pasqua, e’ famiglia, e’ profumo di cose buone e confortevoli…la pastiera e’ poesia.
Sono sincera prima di adesso avevo sempre preparato la versione originale. Ma vi assicuro che questa versione alleggerita è senza glutine, non ve la farà rimpiangere.
Insomma ne è venuta fuori una delizia provatela e poi mi direte cosa ne pensate!
Ma ci tengo a specificare che la mia versione più che light è più sana, perché senza zucchero raffinato e con farine poco raffinate, tutte modifiche che andranno a giovamento della nostra salute. Nessuno però vi giudicherà se continuerete a mangiare la versione tradizionale, promesso!
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