Pastiera versione Buono e Sano con Simo

Cooks in
60 minuti
Dificulty
Media
Serves
6 persone
Added on
marzo 30, 2018
Added by

Non additatemi come blasfema, per favore ho solo cercato di rendere un pochino più leggera una delizia tradizionale campana.
La pastiera non è solo un dolce della tradizione,la pastiera napoletana e’ Pasqua, e’ famiglia, e’ profumo di cose buone e confortevoli…la pastiera e’ poesia.
Sono stata ispirata da una fortissima blogger napoletana, Nicoletta, di “Fit sito funghi” Blog di cucina suore light e sorprendente, che per la prima volta mi ha fatto pensare che si può modificare una ricetta così tradizionale…infatti prima di adesso avevo sempre preparato la versione originale.
Insomma ne è venuta fuori questa delizia provatela e poi mi direte cosa ne pensate!


Ingredients

  • Per la frolla senza burro
  • 75 gr di Farina di grano saraceno
  • 75 gr di Farina di mandorle
  • 100 gr di Farina macinata a pietra tipo 1
  • 2 Uova intere
  • 40 gr di Olio di semi di girasole o di cocco
  • 50 gr di Zucchero di canna o di cocco
  • 1 cucchiaino Scorza di limone bio
  • Per la farcia
  • 300 gr di Grano cotto
  • 200 gr di Ricotta di pecora bio
  • 1 Uovo
  • 2 cucchiai di Miele di acacia
  • Mezzo cucchiaino Aroma fiori di arancio
  • Secondo il vostro gusto Canditi o gocce di cioccolato

Method

Facciamo la frolla

Amalgamiamo bene tutte le farine con lo zucchero, versiamo al centri le uova con l’olio ed impastiamo bene .

Avvolgiamo nella pellicola è facciamo riposare in frigo mezz’ora .

Facciamo la crema

Lavoriamo la ricotta con le fruste per renderla cremosa, aggiungiamo, il miele, il grano e l’aroma di fiori di arancio e l’uovo.

Infine mettiamo i canditi o le gocce dI cioccolato.

Componiamo il dolce

Stendiamo la frolla su di un foglio di carta forno, ed adagiamola in una teglia rotonda di circa cm 25, bucherelliamo il fondo e farciamo con la nostra cremina.

Con la pasta avanzata ricaviamo delle striscioline da adagiare sulla torta.

Inforniamo a giorno caldo a 180 gradi per circa 50 minuti, abbassiamo la temperatura a 160 e cuociamo ancora 10 minuti.

Serviamo con una spolverata di zucchero a velo.


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  • Ma Buona Domenica che ne dite stamani di un bel Cuoricino di Porridge al Cocco senza Glutine?...Io dico che mi è piaciuto un mondo e son sicura piacerà anche a voi 🤗😁 Ricetta ⬇️⬇️⬇️
Ho fatto un ✅Porridge con fiocchi di ✅Grano  Saraceno @ecorganic e , ✅latte di cocco @isolabio , dolcificato con un cucchiaino di ✅Sciroppo di Agave @ecorganic ed ho aggiunto un cucchiaio di ✅Farina di Cocco degrassata @baulevolantebio , fatto riposare un pochino e poi creato gli strati, partendo dal Porridge, poi ✅confettura di fragole bio Home Made ipocalorica, di nuovo Porridge e guarnito con un cucchiaio di ✅crema di postacchi @rapunzel_naturkost e ✅Ciliege fresche....un tripudio di freschezza e bontà Felice Colazione a tutti voi! 
Per il procedimento e dosi esatte clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo
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  • Stamani la temperatura è veramente piacevole, alle 6:00 c'era un'arietta frizzantina che mi ha fatto venir voglia ci accendere i fornelli, mi era venuta voglia di "French Toast"...eccoli qua però Fit e al Cocco 😍 tre minuti e son fatti 😁 Ho farcito due fette di pane integrale in cassetta con un cucchiaino di crema di arachidi @ecorganic, un cucchiaino di Melata  di Bosco bio, ho poi sbattuto un uovo con poco latte di cocco @isolabio ci ho inzuppato il panino spolverato con poco cocco rape' @noberasco e cotto in padellina antiaderente per un minuto per lato, guarnito con fettine di banana bio @alcenero e crema di mandorle scure @rapunzel biologica....Felice Colazione a tutti voi! 
Per il procedimento e dosi esatte clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo
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  • Buongiorno e buonissimo Venerdì a tutti...stamani sono euforica ho prepararto una deliziosa "Mug cake" al Golden milk senza glutine, morbida e spugnosa come solo le Torte in tazza sanno esserlo...io l'ho adorata e sono sicura che vi piacerà tantissimo anche a voi, inoltre è di una velocità imbarazzante 😁😊 si cuoce per solo due minuti al Microonde! Ma davvero due minuti eh 😍 incredibile! 
La ricetta la troverete nel prossimo e-book della mia Amica @fitwithfunitaly in uscita a brevissimo! Siete curiosi!? Date una sbirciatina al suo profilo e' un vulcano di Idee 😎🤗
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  • Eccoli qua i miei Gelatini Fit Tartufini proteici bianco & nero...#cocco #ciocco #caffè che dire...freschi e leggeri facilissimi da fare ❤️❤️❤️ .
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  • Buongiorno Amici...oggi niente fornelli, niente forno niente stress solo un dolcino fresco fresco e buonissimo, facile e veloce da preparare..."Tartufini Fit Gelato"...si un bel gelatino proteico di yogurt al Caffe, Cacao e Cocco...per le dosi clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesaconsimo 🙏🏽😁😊troverai la ricetta direttamente nella home page ❤️
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