Delizioso Pan brioche vegan, senza uova ne burro, morbido e soffice per la mia Colomba fit al cioccolato.
Anche chi non vorrà esagerare in questi giorni si potrà regalare questa delizia!
Molto meno calorica della classica e anche più sana, con farina integrale e senza grassi animali!
Buona Pasqua 🐣🐣🐣
Valori Nutrizionali per fetta (calcolando 16 fette circa)
kcal 98 di cui 12g di carboidrati, 3g di proteine e 3g di grassi,
Mescoliamo le farine con il cacao, lo zucchero, il malto e versiamo al centro la bevanda Veg di avena con il lievito , lo yogurt e l’olio.
Impastiamo a bassa velocità con l’impastatrice, aggiungiamo le gocce di cioccolato e un aroma a piacere. Io ho aggiunto scorza di arancia bio.
Otteniamo una pasta liscia, appiccicosa e compatta. Non lavorabile a mano, cioè molto morbida, infatti la lavoreremo con due paletti è o spatole. Facciamo lievitare 4 ore coperto nel forno spento con luce accesa.
Mettiamo l’impasto nello stampo da colomba (in questo caso piccolino cm30 x20 circa) Facciamo lievitare ancora un’oretta e cuociamo in forno caldo statico a 175 gradi per 30 minuti.
Facciamol a glassa mescolando il cacao con la bevanda di avena e sciroppo di agave.
Versiamo sulla colomba e terminiamo con le mandorle a lamelle.
Colomba fit cioccolatosa vegan
Fit colomba Vegan
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