Fit cheesecake alle fragole

Cooks in
5 minuti circa
Dificulty
Facilissimo
Serves
1/2 persone
Added on
aprile 4, 2018
Added by

Il Cheesecake è in assoluto il mio dolce preferito, cremoso e corposo con la sua crema di formaggio.

La prima volta che lo assaggiai mi trovavo a Londra e da li in poi cercai di replicarlo in mille modi, ma nessuno mai mi soddisfaceva, poi finalmente raggiunsi il dosaggio perfetto degli ingredienti e a parer mio la ricetta più buona del Cheesecake. Comunque sempre abbastanza calorico, quindi dopo averne variato le dosi e gli ingredienti, oggi ho creato questa ricettina super fit per uno grarro che uno sgarro non è perché non c”è ne zucchero ne biscotti ne tantomeno burro.

Insomma provatelo per una vostra colazione fresca e leggera…sarà buonissimo promesso!


Ingredients

  • Per la base
  • 60 gr di Farro soffiato
  • 20 gr di Proteine in polvere al cioccolato
  • 80 gr di Latte di farro
  • Per la crema
  • 100 gr di Philadelphia light o Quarq
  • 20 gr di Proteine in polvere alle fragole o vaniglia
  • Per il topping
  • 100 gr di Fragole fresche

Method

Facciamo il pudding di farro

Scaldiamo la bevanda di farro quasi fino al bollore, versiamola sul farro soffiato, copriamo e lasciamo ammorbidire per 10 minuti.

Aggiungiamo le proteine, e teniamo da parte.

Mescoliamo il Philadelphia con le proteine , creando una cremina.

 

Assembliamo il tutto

Disponiamo un coppa pasta circolare di circa com10 su un piattino disponiamo il pudding di farro sul fondo, compattiamo bene proseguiamo con la crema di formaggio e mettiamo a riposare in frigo per circa 3/4 ore o anche tutta la notte.

 

Tagliamo le fragole a pezzetti e cuociamole 5/6 minuti in un tegamino antiaderente, quando si saranno sfatte lasciamo raffreddare e teniamo da parte per completare il cheesecake .

Quindi una volta sformato dalla stampo decoriamo con le fragole e serviamo.


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  • Risotto delle meraviglie 😍...Gamberi & Arancia...Perché la Domenica va celebrata con il cibo buono e le persone che ami...questo è il mio Motto... ❤️❤️❤️
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  • Buon Compleanno BUONO & SANO CON SIMO...esattamente un anno fa iniziava questa mia avventura da Food Blogger.
Piena di dubbi ed entusiasmo al tempo stesso mi buttai in questo nuovo progetto, spinta dall'amore per il cibo e anche dalla voglia di creare una cosa bella che mi dasse soddisfazioni e tanta positività .
In un anno sono state molte le soddisfazioni, soprattutto a livello umano che ho avuto, ho incontrato tante persone, alcune delle quali condividono il mio stesso amore per il cibo sano, altre che semplicemente apprezzano l'impegno che ogni giorno ci metto.
Un ringraziamento speciale va a mio marito @simofabio.lu 
che più di ogni altro ha appoggiato questo mio sogno e non c'è stato giorno che non mi abbia supportata. Ma un grazie va anche a tutti Voi che ogni giorno mi seguite e mi spronate a fare sempre meglio.
Grazie dal profondo del mio cuore!
La mini Tortina a Strati che vedete è una Fit Red Velvet fatta con 120 gr di Albumi, 150 gr di barbabietola frullata, 50 gr di farina di grano saraceno, 20 gr di amido di mais, lievito naturale, vaniglia, succo di limone, succo di melograno e pochissima Stevia...Farcito con Philadelphia active o Fitline dolcificato leggermente. .
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  • Buondì 😊 con il #natalefit de #lefitbomb e #masterfitchef 
Ieri mi sono divertita a fare dei BISCOTTINI alle Mandorle ed Arancia da regalare e da appendere all'albero come decorazioni natalizie...carina come idea no!? Ho approfittato della visita di un'amica e della sua bimba per creare insieme questi biscottini, lei si è molto divertita, ma anche noi ad essere sincera 😂...
Sono Semplicissimi...volete la Ricetta!?
Eccola ⬇️⬇️⬇️
Ho mescolato 100 gr di Farina Integrale con 30 gr di farina di Mandorle, un cucchiaino di scorza di arancia bio, 50 gr di albume e 15 gr di miele. 
Amalgamato bene il tutto e compattato negli appositi stampini Natalizi in silicone @silikonmart , i quali prevedono una forma tale da ottenere dei biscotti con il buchino per facilitare l'uso a decorazione, ma non temete se non avete questi stampini in silicone, potrete sempre fare biscotti classici di qualsiasi forma vogliate e creare semplicemente un forellino con l'aiuto di una cannuccia.
😊😌😍
Gioca anche tu creando la tua ricetta natalizia e citando me @sara_healthyfitfood 
@fitwithfunitaly @francifagg_fitnessaddicted nel tuo post...potresti comparire nelle nostre STORIES 😎 .
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  • Pranzetto da Re 😜😍...Risottino con Radicchio Tardivo 😍
Grazie ad il regalo di un caro Amico @luigal63 che mi ha omaggiato proprio di alcuni cespi di @radicchioigp ho potuto realizzare questo fantastico e saporito Risottino. Come l'ho fatto!?
↪️↪️↪️↪️↪️↪️Semplicemente ho fatto stufare il Radicchio in una larga padella antiaderente con una piccola cipolla, tritata, mezzo bicchiere di vino rosso, poco sale e peperoncino, aggiunto il Riso semi integrale  e portato a cottura con brodo vegetale home Made Naturalmente, mantecato con @parmigianoreggiano a fuoco spento miraccomando, terminato con olio extravergine di oliva a crudo, prezzemolo tritato finemente e semi di zucca tostati. Insomma un pranzetto super Favoloso Credetemi 🤗😎 .
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