Mettiamo tutto sul fuoco e cuociamo a fiamma dolce per qualche minuto finché non si addenseranno, aggiungiamo l’amido, mescoliamo e spengiamo, aggiungiamo le fragole frullate con lo sciroppo di agave, e la scorza di limone e mescoliamo bene.

versiamo in una ciotola o in uno stampino e riponiamo in freezer per almeno due ore. Serviamo