Semifreddo di albumi alle fragole

Cooks in
5 minuti
Dificulty
Facile
Serves
2 persone
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Aprile 13, 2018
Added by

Ideale per le nostre merende low carb…il semifreddo di albumi alle fragole è una via di mezzo tra il budino ed il gelato fit…delizisoooooo


Ingredients

  • 145 gr di Albumi
  • 70 gr di Latte di mandorle
  • 1 cucchiaino di Scorza di limone bio
  • 150 gr di Fragole fresche
  • 3 cucchiai di Sciroppo di agave
  • 1 cucchiaio di Amido di mais

Method

Sbattiamo leggermente gli albumi con il latte di mandorla

Mettiamo tutto sul fuoco e cuociamo a fiamma dolce per qualche minuto finché non si addenseranno, aggiungiamo l’amido, mescoliamo e spengiamo, aggiungiamo le fragole frullate con lo sciroppo di agave, e la scorza di limone e mescoliamo bene.

versiamo in una ciotola o in uno stampino e riponiamo in freezer per almeno due ore. Serviamo


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