Mousse di albumi al caffè

Cooks in
5 minuti
Dificulty
Facilissimo
Serves
2 persone
Added on
aprile 25, 2018
Added by

Che si tratti di crema,budino o mousse di albumi non si sbaglia il risultato è sempre ottimo sia a livello nutrizionale che di sapore…una volta provata questa ricetta se siete delle persone sportive che amano restare in forma senza dover necessariamente rinunciare al gusto e ai piaceri della tavola, vi assicuro che non la abbandonerete mai più diventerà come per me un must delle mie merende e colazione a carbo bassi!
Buon appetito e miraccomando non fatevi togliere mai il sorriso da nessuno tantomeno dalla dieta 🤗😜💪🏽


Ingredients

  • 4 Albumi
  • 70 gr di Caffè amaro espresso
  • 40 gr di Latte di mandorla
  • 1 cucchiaio di Yogurt a piacere (Skyr magro)
  • 2 cucchiai di Sciroppo di agave bio
  • Per il topping
  • 1 cucchiaio di Cacao amaro
  • 1 cucchiaio di Bevanda Veg di avena al cacao
  • 5/6 Nocciole tostate tritate

Method

Pastoriziamo le uova

Versiamo il caffè bollente sugli albumi mescolando di continuò con una frusta, aggiungiamo la bevanda di mandorle, mettiamo sul fuoco e facciamo addensare, non temete se formerà dei grumi.

Togliamo dal fuoco e aggiungiamo lo yogurt e lo sciroppo di agave, frulliamo il tutto per due minuti con il minipimer.

Riponiamo in un bicchiere e facciamo riposare in frigo per almeno un paio di ore, terminiamo con la salsina al cacao mescolando quest’ultimo con il latte di avena al cacao e completiamo con le nocciole tritate.


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  • ...Buondì❣...
E poi ci sono quelle mattine un po' così...
Quelle che vorresti fermare il Mondo è scendere...anche solo per un attimo...e le uniche cose che ti rincuorano sono un abbraccio e del Cioccolato 😍...di abbracci ho fatto scorta appena sveglia e poi mi sono organizzata per il Cioccolato 😍
❣ Q U I N O A ❣
❣ P O R R I D G E ❣
❣ al C O C C O ❣ ❣ e C I O C C O L A T O ❣
Ho fatto scaldare sul fuoco 100 gr di albume con del latte di cocco e 10 gr di farina di cocco impalpabile, ho versato la quinoa soffiata nel pentolino e fatto riposare qualche minuto, a fuoco spento, ottenuta una consistenza cremosa, ho dolcificato, diviso a metà ed aggiunto ad una delle due metà 5 gr di cacao amaro, versato in un bicchiere  alternando con dello yogurt di soia al cocco e toppato con del cioccolato extra fondente grattugiato e sfoglie di cocco bio al naturale. 
In alternativa se non avete gli abbracci delle persona giusta abbondate con il cioccolato 
Funziona SEMPRE! ❤️❤️❤️ Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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#porridge #mousse
  • Buongiorno anche oggi andiamo di #semplicità Se pensate alle Mele e Pere...cosa vi viene subito in mente!? A me Cannella indubbiamente 😍
Quindi Zuppetta di Mele e Pere alla Cannella
15 minuti di forno a 180 gradi ed pronto
Cremoso e leggero
Ho semplicemente affettato molto sottilmente mezza pera e mezza mela, adagiato sul fondo di due cocottine e versato sopra una cremina ottenuta frullando 20 gr di farina di castagne con 60 gr di bevanda vegetale di nocciole, cosparso con abbondante cannella ed infornato!
Semplicissima...Merenda o Fine pasto sfizioso, sano e leggerissimo! 
Anche tu fai parte degli Amante della 
#cannella !? 🤗😍 .
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  • Buon Lunedì 
Stamani colazione cremosa per me...
Mousse di Zucca Proteica alla Cannella 
Talmente semplice che non so se darvi la ricetta 😜
Solo 180 calorie

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  • Buona Domenica
Aperitivo Domenicale!?
È sempre un problema allestire un aperitivo Sano senza per forza usare delle crudite', forse questi Biscottini Salati al Parmigiano potranno esservi di aiuto...
Vi assicuro che sono Buonissimi è molto semplici da realizzare!
❣Farina integrale
❣Semola di Grano duro io Senatore Cappelli
❣Parmigiano Reggiano ❣Birra, pizzico di Sale e Pepe...inforno per 12/13 minuti.
❣Carina l'idea dei biscotti Salati vero!? A me sono piaciuti molto ed anche ai miei amici...provateli! 
Sciaooooooo

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  • "La Stima Val più della celebrità, la considerazione più della fama, l'onore più della gloria."
(Nicolas de Chamfort)
Siete d'accordo con questa citazione...io credo che non ci possa essere affetto e Amore se non c'è stima...ne sono fermamente convinta...cosa ne pensate?

Con questa riflessione vi auguro Buon pranzo amici...
Oggi il mio comfort food e' stato questo... DELIZIOSI Filetti di Pollo al Cocco & Curry....con pisellini 
Delicioussss 
Vi servira':
-Una lattina di latte di cocco
-Petto di pollo a striscioline -Una piccola cipolla -Curry in polvere
Sale e peperoncino
Se volete il procedimento ditemelo....ma è semplicissimo!

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