Hamburger Veg

Cooks in
5/6 minuti
Dificulty
Facilissimo
Serves
2 persone
Added on
aprile 27, 2018
Added by

Questa sfiziosa ricettina è nata un po’ per caso…avevo i casa dei funghi prataioli belli grossi li ho grigliato e visto che il cappello mi sembrava proprio un panino da hamburger ho avuto l’idea sostituire il pane col fungo.

Dopo aver fatto un hamburger vegetale ho assemblato e oppla’ il risultato è stato eccezionale.


Ingredients

  • Per due buger veg
  • 1 Patata lessa
  • 1 Zucchina cruda
  • 30 gr di Lenticchie cotte
  • Aglio e cipolla in polvere
  • Paprika dolce
  • Sale
  • Origano e basilico tritati freschi
  • 2 Funghi prataioli grandi
  • Mezzo Avocado
  • 4 pomodorini Pachino
  • Un ciuffetto di Rucola
  • Peperoncino in pasta

Method

Facciamo il Burger

Frulliamo la zucchina cruda, mettiamola in un colino e facciamo scolare bene, impastiamo con la purea di patata, le lenticchie frullate e tutti gli odori, aglio, cipolla, sale erbe ecc.

Firmiamo delle polpette e schiacciamole un pochino, passiamole nel pane grattato integrale e cuciamo in una padella in pietra antiaderente due minuti per lato.

 

 

Assembliamo

Grigliamo i funghi sempre nella padella, pulita, tagliamo orizzontalmente e farciamo con fettine di avocado, pomodorini , rucola sale hamburger, pasta di peperoncino e chiudiamo con il cappello del fungo.

Serviamo subito!


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  • Buon Compleanno BUONO & SANO CON SIMO...esattamente un anno fa iniziava questa mia avventura da Food Blogger.
Piena di dubbi ed entusiasmo al tempo stesso mi buttai in questo nuovo progetto, spinta dall'amore per il cibo e anche dalla voglia di creare una cosa bella che mi dasse soddisfazioni e tanta positività .
In un anno sono state molte le soddisfazioni, soprattutto a livello umano che ho avuto, ho incontrato tante persone, alcune delle quali condividono il mio stesso amore per il cibo sano, altre che semplicemente apprezzano l'impegno che ogni giorno ci metto.
Un ringraziamento speciale va a mio marito @simofabio.lu 
che più di ogni altro ha appoggiato questo mio sogno e non c'è stato giorno che non mi abbia supportata. Ma un grazie va anche a tutti Voi che ogni giorno mi seguite e mi spronate a fare sempre meglio.
Grazie dal profondo del mio cuore!
La mini Tortina a Strati che vedete è una Fit Red Velvet fatta con 120 gr di Albumi, 150 gr di barbabietola frullata, 50 gr di farina di grano saraceno, 20 gr di amido di mais, lievito naturale, vaniglia, succo di limone, succo di melograno e pochissima Stevia...Farcito con Philadelphia active o Fitline dolcificato leggermente. .
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  • Buondì 😊 con il #natalefit de #lefitbomb e #masterfitchef 
Ieri mi sono divertita a fare dei BISCOTTINI alle Mandorle ed Arancia da regalare e da appendere all'albero come decorazioni natalizie...carina come idea no!? Ho approfittato della visita di un'amica e della sua bimba per creare insieme questi biscottini, lei si è molto divertita, ma anche noi ad essere sincera 😂...
Sono Semplicissimi...volete la Ricetta!?
Eccola ⬇️⬇️⬇️
Ho mescolato 100 gr di Farina Integrale con 30 gr di farina di Mandorle, un cucchiaino di scorza di arancia bio, 50 gr di albume e 15 gr di miele. 
Amalgamato bene il tutto e compattato negli appositi stampini Natalizi in silicone @silikonmart , i quali prevedono una forma tale da ottenere dei biscotti con il buchino per facilitare l'uso a decorazione, ma non temete se non avete questi stampini in silicone, potrete sempre fare biscotti classici di qualsiasi forma vogliate e creare semplicemente un forellino con l'aiuto di una cannuccia.
😊😌😍
Gioca anche tu creando la tua ricetta natalizia e citando me @sara_healthyfitfood 
@fitwithfunitaly @francifagg_fitnessaddicted nel tuo post...potresti comparire nelle nostre STORIES 😎 .
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  • Pranzetto da Re 😜😍...Risottino con Radicchio Tardivo 😍
Grazie ad il regalo di un caro Amico @luigal63 che mi ha omaggiato proprio di alcuni cespi di @radicchioigp ho potuto realizzare questo fantastico e saporito Risottino. Come l'ho fatto!?
↪️↪️↪️↪️↪️↪️Semplicemente ho fatto stufare il Radicchio in una larga padella antiaderente con una piccola cipolla, tritata, mezzo bicchiere di vino rosso, poco sale e peperoncino, aggiunto il Riso semi integrale  e portato a cottura con brodo vegetale home Made Naturalmente, mantecato con @parmigianoreggiano a fuoco spento miraccomando, terminato con olio extravergine di oliva a crudo, prezzemolo tritato finemente e semi di zucca tostati. Insomma un pranzetto super Favoloso Credetemi 🤗😎 .
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