Crema di riso e avena con cips di pera

Crema di Riso & Avena con Cips di pera
Deliziosa la Cremina di riso e avena da aromatizzare a piacere con salsa al cacao e cips di opera e banana o con una salsina di fragole o lamponi….a voi la scelta la base si adatta a qualsiasi aroma.
Se ti è piaciuta la mia idea condividi la ricetta ne sarei felice! 😎😜🤗

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Ingredients

70 gr di Farina di riso integrale

30 gr di Farina di avena integrale Deglutinata

450 ml di Bevanda Veg di mandorla o avena o riso

2 Albumi o 70 gr circa

125 gr di Yogurt di soia

2 cucchiaini di Sciroppo di agave o 20 gr di Eritritolo

Scorza si limone bio

Cannella

Per la decorazione

Fettine di pera e banana

Opzionale

2 cucchiai di Cacao amaro

2 cucchiai di Bevanda Veg al cacao per la cremina al Cacao

Method

Facciamo la crema di Riso

Per la Crema di Riso procediamo in questo modo:

Misceliamo le farine ,stemperiamole con la bevanda vegetale e mettiamo sul fuoco, facciamo addensare qualche minuto, aggiungiamo la scorza di limone e gli albumi, facciamo rapprendere bene.

Dopodiché, togliamo dal fuoco aggiungiamo lo sciroppo di agave, lo yogurt e la cannella. Frulliamo il tutto con il minipimer per due minuti, versiamo in 4 coppe e facciamo riposare in frigo.

Nel frattempo cuociamo le fettine di pera e banana in forno per circa 15 minuti a 180 gradi.

Completiamo

Facciamo la salsina al cacao mescolando quest’ultimo con la bevanda Veg al cioccolato e versiamo sulla cremina e decoriamo con le cips di frutta e una spolverata di cannella.

In alternativa al cacao potremo utilizzare un frutto più estivo come le fragole, basterà frullarle con un cucchiaio di sciroppo di agave e versare sulla crema , decorando con fragole e lamponi freschi.

Serviamo

L’avena Deglutinata la trovi Qui.