Tortina Pancake senza glutine

Cooks in
17/18 minuti
Dificulty
Facile
Serves
1/2 persone
Added on
maggio 12, 2018
Added by

Questa ricetta, l’ho presa dal Blog di una mia cara amica Francesca di @my fitness and healthy love, seguitela e’ molto brava!
Io naturalmente ho apportato qualche modifica in base alle mie esigenze…e la Tortina e’ venuta veramente buona, senza glutine,senza zucchero ne latticini!
Ve la consiglio vivamente e se vi è piaciuta l’idea condividetela Grazie 😍😁


Ingredients

  • 120 gr di Albume
  • 70 gr di Yogurt di soia bio
  • 15 gr di Farina di mandorle bio
  • 10 gr di Farina di lupini bio
  • 1 cucchiaino di Cremor tartaro
  • 5 gr di Proteine in polvere alla vaniglia
  • In alternativa alle proteine aumentere di 5 gr la farina di lupini e dolcificare a piacere
  • Scorza di limone bio
  • Estratto di vaniglia naturale
  • Pentolino antiaderente di cm12 di diametro

Method

Montiamo a neve gli albumi

Incorporiamo delicatamente  le farine ed il Cremor tartaro, lo yogurt Ele proteine agli albumi, nel caso non vogliate aggiungere le proteine, basterà aumentare la farina di lupini di 5 gr e dolcificare a vostro piacere.

Cuociamo per circa 15/16 minuti nel pentolino leggermente oleato, giriamo e cuociamo altri 2 minuti.

Completiamo.

Una volta fredda la Tortina andrà tagliata a metà e farcita con confettura a piacere e yogurt di soia naturale, io l’ho ricoperta di yogurt e mirtilli freschi è fatta riposare in frigo una notte, la mattina era deliziosamente!


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  • Me rendiamo?!?!?... FINALMENTE LE PRIME CILIEGINE BIO DELLA STAGIONE... Adorooooo le primizie
❣️🍒❣️🍒
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  • Complimenti la vincitrice è @lusy_ 🤗🤗🤗
  • Eccola qua la mia golosa e sana colazione Fit... TORTINE DI CAROTE Con nocciole, senza glutine ne zucchero con cuore e glassa di mirtilli... Che ve lo dico a fare...😍😍😍...
Per l"impasto ho usato farina di nocciole, farina di riso integrale e di lupini... Dolcificanti con un cucchiaio di miele e frullato le carote crude nel kutter da cucina, con tutti gli ingredienti, albumi, yogurt di soia e cannella tanta cannella 😍per le dosi precise clicca sul Link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo
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  • Nocciole, riso integrale e carote novelle bio 🐰...chissà cosa ne verrà fuori...domattina spero di stupirvi con la mia colazione 😁😊😎...yessssaaaa .
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  • E dopo due giorni di scarica...stamani finalmente Porridge gluten free con fiocchi di grano saraceno e quinoa, con pera 🍐 cannella e l'immancabile salsina al cacao🍫🍫🍫...bello iniziare così la giornata no!? .
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