Confettura di fragole Bio ipocalorica

Cooks in
25 minuti circa
Dificulty
Facile
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maggio 16, 2018
Added by

Innanzitutto c è da fare una premessa, quando decidete di fare delle confetture o marmellate acquistare sempre frutta Bio e naturale.

Ormai il concetto di confettura si é evoluto non è più come ai tempi delle nostre nonne che per conservare la frutta la si faceva bollire per ore con molto zucchero… Oggi non c’è più questa necessità e ve lo dimostrerà con qualche piccolo trucchetto nella mia ricetta.

Se vi piacerà l’idea condividetela ne sarei felice!


Ingredients

  • 1 kg di Fragole mature bio
  • 200 gr di Zucchero di canna
  • 1 Limone bio
  • 1 cucchiaino di Agar agar

Method

Laviamo bene le fregole

Dopo aver lavato bene le nostre fragole, tagliamole apezzettoni piccoli e mettiamole in una capiente  in acciaio  dal fondo spesso, preleviamo con un pelapatate due filetti dalla scorza di limone e riduciamoli a striscioline, spremiamo poi in succo del limone stesso filtriamo ed aggiungiamo alle fragole, cospargiamo con lo zucchero e lasciamo riposare una mezz’oretta.

Accendiamo il fuoco e cuociamo le nostre fragole per circa 15 minuti, o finché non avranno buttato fuori tutto il loro succo, e si saranno sfatte quasi completamente, se necessario eliminiamo la schiuma in superficie con una schiumarola.

Spegniamo il fuoco e frulliamo la confettura con il minipimer per uno o due minuti, ma se preferite lasciare dei pezzetti omettete questa operazione, aggiungiamo l’agar agar e proseguiamo la cottura per altri 10 minuti circa, se vedete che si addensa prima spegnete il fuoco.

Versiamo la confettura in barattoli sterilizzati e ben asciutti, chiudiamo ermeticamente e capovolgiamoli immediatamente, facciamo raffreddare un paio d’ore a testa in giro fino a quando non si sarà formato il sottovuoto.

Conserviamo al buio in un posto asciutto.


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  • Ma Buona Domenica che ne dite stamani di un bel Cuoricino di Porridge al Cocco senza Glutine?...Io dico che mi è piaciuto un mondo e son sicura piacerà anche a voi 🤗😁 Ricetta ⬇️⬇️⬇️
Ho fatto un ✅Porridge con fiocchi di ✅Grano  Saraceno @ecorganic e , ✅latte di cocco @isolabio , dolcificato con un cucchiaino di ✅Sciroppo di Agave @ecorganic ed ho aggiunto un cucchiaio di ✅Farina di Cocco degrassata @baulevolantebio , fatto riposare un pochino e poi creato gli strati, partendo dal Porridge, poi ✅confettura di fragole bio Home Made ipocalorica, di nuovo Porridge e guarnito con un cucchiaio di ✅crema di postacchi @rapunzel_naturkost e ✅Ciliege fresche....un tripudio di freschezza e bontà Felice Colazione a tutti voi! 
Per il procedimento e dosi esatte clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo
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  • Stamani la temperatura è veramente piacevole, alle 6:00 c'era un'arietta frizzantina che mi ha fatto venir voglia ci accendere i fornelli, mi era venuta voglia di "French Toast"...eccoli qua però Fit e al Cocco 😍 tre minuti e son fatti 😁 Ho farcito due fette di pane integrale in cassetta con un cucchiaino di crema di arachidi @ecorganic, un cucchiaino di Melata  di Bosco bio, ho poi sbattuto un uovo con poco latte di cocco @isolabio ci ho inzuppato il panino spolverato con poco cocco rape' @noberasco e cotto in padellina antiaderente per un minuto per lato, guarnito con fettine di banana bio @alcenero e crema di mandorle scure @rapunzel biologica....Felice Colazione a tutti voi! 
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  • Buongiorno e buonissimo Venerdì a tutti...stamani sono euforica ho prepararto una deliziosa "Mug cake" al Golden milk senza glutine, morbida e spugnosa come solo le Torte in tazza sanno esserlo...io l'ho adorata e sono sicura che vi piacerà tantissimo anche a voi, inoltre è di una velocità imbarazzante 😁😊 si cuoce per solo due minuti al Microonde! Ma davvero due minuti eh 😍 incredibile! 
La ricetta la troverete nel prossimo e-book della mia Amica @fitwithfunitaly in uscita a brevissimo! Siete curiosi!? Date una sbirciatina al suo profilo e' un vulcano di Idee 😎🤗
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  • Eccoli qua i miei Gelatini Fit Tartufini proteici bianco & nero...#cocco #ciocco #caffè che dire...freschi e leggeri facilissimi da fare ❤️❤️❤️ .
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  • Buongiorno Amici...oggi niente fornelli, niente forno niente stress solo un dolcino fresco fresco e buonissimo, facile e veloce da preparare..."Tartufini Fit Gelato"...si un bel gelatino proteico di yogurt al Caffe, Cacao e Cocco...per le dosi clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesaconsimo 🙏🏽😁😊troverai la ricetta direttamente nella home page ❤️
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