Mozzarella in carrozza light

Cooks in
5/6 minuti
Dificulty
Facile
Serves
4 persone
Added on
Maggio 16, 2018
Added by

Questa ricetta, è una via di mezzo tra una mozzarella in carrozza light ed un Franch toast salato, molto semplice e di una bontà e velocità sorprendente, la voglio dedicare ad un mio carissimo amico di vecchia data Alessandro e sua moglie Annarita, loro abitano in un paesino campano in provincia di Salerno, e si sa la mozzarella per antonomasia e’ Campana, non si discute…in questa ricetta nello specifico ho usato la Spettacolare Zizzona di Battipaglia, un prodotto di una bontà strabiliante…nonostante io non mangiassi quasi più latticini ogni tanto mi concedo un piccolo sfizio, e qua ragazzi vale veramente la pena credetemi!
Comunque c’è da dire una cosa fondamentale, cioè che la mozzarella non dovrà essere freschissima per questa ricetta altrimenti butterà fuori troppo siero e la preparazione non sarà più bella croccante fuori e succosa dentro come dovrebbe essere.
Detto questo colgo l’occasione per abbracciare virtualmente tutti i miei amici campani che si sa hanno un cuore tanto ❤️…
Deliziatevi con questa mia ricettina e se vi sarà piaciuta condividetela, ne sarei felice!


Ingredients

  • 8 fette di Pane in cassetta integrale
  • 4 fette spesse Mozzarella di bufala campana di alta qualità
  • 4 foglie grandi di Basilico fresco
  • 8 Pomodorini piccadily
  • Per la panatura
  • 3 Uova leggermente sbattute
  • Pane grattato integrale
  • Sale

Method

Farciamo il pane

Tagliamo i pomodorini e sfreghiamoli sulla superficie interna di ogni fetta di pane, farciamo con una fetta di mozzarella, la foglia di basilico e un pomodorino tagliato finemente, saliamo e chiudiamo, passiamo nelle uova sbattute e subito nel pan grattato integrale, questo ieri ogni panino, né verrano 4 naturalmente.

Cuoviamo in una padella antiaderente leggerment ed legata due tre minuti per lato, tenendo la padella coperta .

Serviamo immediatamente!


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Il tutto realizzato con prodotti Sani e genuini....e cotto  nel mio FORNETTO grazie alle Amiche di @incucinacolfornetto ❣ che mi hanno omaggiato di questo bellissimo alleato in cucina! Io già lo adoro 😘 ...Segnatevi la Ricetta che è BUONISSIMA!
500 gr di Farina integrale @alpisrl 
300 gr di bevanda vegetale di soia @isolabio 
30 gr di Eritritolo @zumub.it e 20 gr di zucchero di Cocco bio 
Estratto naturale di Vaniglia o i semini di un baccello di vaniglia 💓
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Dopo aver fatto riposare per 3 ore in una ciotola ho adagiato l'impasto nel fornetto e cotto a fiamma bassissima per un'ora circa 😚
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  • ❣MINI TORTINA di CILIEGIE & BATATA ❣
Cotta al Vapore & Senza Glutine...grazie alla mia Happy Family che per la Rubrica #qualcunohadettofit ho potuto cimentarmi in una nuova ricetta con la batata! perché questa settimana il tema che abbiamo scelto e' proprio lei la nostra amata #patatadolce...Super versatile e dalla consistenza particolare...La conosci? Ne fai uso? 
Dovresti perché è un'alimento eccellente per noi sportivi.
Originaria dell'America del Sud, questo fantastico tubero arriva in Europa grazie al nostro Cristoforo Colombo.
Essa contiene molte fibre, vitamine A, C, B ed E.... Contiene proteine, e sali minerali come il potassio, magnesio, ferro e calcio. È Ricca di Flavonoidi e Antociani ed ha un grande potere antiossidante. Può essere consumata anche cruda, con la buccia ben lavata perché è proprio lì che si trova una sostanza che sembra avere effetti benefici sulla riduzione del colesterolo e della glicemia. 
Per la ricetta vi rimando al Link Blu che trovate nella mia biografia 😘 ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ @cucinate.da.voi @repostfooditalia @cookingrecipesrepost @lemillericette.repost @il_mio_piatto_migliore @bastachesiabuono @repostfit_  @healthyrepost @repostfooditalia @cucina_amata @repost_fooditalia @foodsweetrepost ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • La Mia Prima Volta...con L'AQUAFABA 😍...É stato decisamente un SUCCESSO!
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Senza GLUTINE & FAVOLOSA per la mia COLAZIONE di stamani!
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Ve lo racconto...
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  • ❣A tutto CILIEGE❣
Oggi Mister Ciccio Pancake alle Ciliegie Ripieno 😊🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Ricettina facile facile e LOW CARB...
INGREDIENTI⤵️
120 gr di albumi
25 gr di farina di soia
25 gr di farina di lupini 
10 gr di cacao amaro in polvere @zumub.it 
40 gr di bevanda vegetale 
20 gr di Eritritolo @zumub.it 
8 Ciliege fresche denocciolate
10 gr di burro di nocciole @damiano_organic 
Cotto in pentolino da 12 cm per 15 minuti circa. Farcito con yogurt di soia e confettura di Ciliegie ipocalorica...a Glassato con abbondanti Ciliege spadellate per due minuti con un cucchiaino di sciroppo di agave.
Serve dire altro? 😊😘🍒
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  • "La vita è per il 10% cosa ti accade e per il 90% come reagisci"
Cit.
C'è stato un momento in cui, poco meno di due mesi fa, ho creduto di non riuscire a raggiungere i miei obbiettivi,per una serie di problematiche metaboliche ed ormonali.
Ho dovuto impegnarmi molto, anche perché il tempo aime' non gioca più a mio favore...ma con costanza, determinazione ed un coach ECCEZIONALE quale sei tu ❤️ @simfabio_lu che mi hai cucito addosso, allenamenti e alimentazioni, sono riuscita ad ottenere il MIO risultato...che ovviamente si potrà migliorare...ma io sono soddisfatta e felice...perché non importa ciò che gli altri pensano di te, conta ciò che vuoi tu e quello che ti rende felice...in 15 anni di attività sportiva con i pesi ne ho sentite di tutti i colori..."Sei troppo Muscolosa, troppo Grossa, troppo secca, troppo grassa...ecc ecc..." 😂 ad oggi non permetto a nessuno di dirmi come dovrei essere. Il mio stile di vita mi rende SERENA e FELICE...e con gli anni ho imparato a non dare importanza alle opinioni altrui...ma in generale, non solo sulla mia forma fisica...non avrei mai creduto di riuscire a raggiungere questa maturità eppure eccomi qua...Ci sono riuscita 😍...TIE' 😂
A voi auguro di trovare sempre persone che vi Amino per ciò che siete e se non le avete ancora trovate, nel frattempo AMATEVI VOI 😘❤

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