Calamaretti alla pizzaiola light

Cooks in
20/25 minuti

Dificulty
Facile

Serves
4 persone

Added on
Maggio 25, 2018

Added by
Simona

I calamaretti alla Pizzaiola sono una saporita zuppetta di Calamari con cipolle rosse di Tropea e Pomodorini, molto gustosa e leggera… Leggermente piccante e aromatizzata con dell’origano fresco e basilico…

Si Adatta perfettamente sia come antipasto che secondo piatto, io ormai sono anni che la preparo e devo dire che ogni volta si lascia mangiare amabilmente 😂😍🤗

Se ti è piaciuta la mia ricetta condividile mi farebbe molto piacere.

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Ingredients

1 kg di Calamari freschi
2 Cipolle di Tropea
200 gr di Polpa di pomodoro o pomodorini freschi
Peperoncino e origano freschi
200 ml circa Acqua naturale
Olio evo a crudo e sale
Basilico fresco

Method

Prepariamo la base

Mettiamo la cipolla affettata a a rondelle in una casseruola antiaderente , saliamo leggermente, uniamo i calamari ad anellini, copriamo e cuociamo a fuoco medio per7/8 minuti, a questo punto aggiungiamo la polpa di pomodoro allungata con l’acqua, aggiustiamo di sale e uniamo il peperoncino con l’origano freschi.

Cuociamo per circa altri 15 minuti, se si dovesse asciugare troppo versiamo ancora un pochina di acqua nella casseruola.

condiamo con olio a crudo solo dopo aver spento il fuoco , aggiungiamo i loro asilico e serviamo caldi.