Eccoli qua, pastosi e saporiti gli gnocchi integrali di farina di farro bio, cremosi grazie al condimento, una saporita cremina di pisellini freschi novelli e cipolline di Tropea.
I peperoni poi andranno ad arricchire il tutto, ricetta facile e veloce da provare prestissimo 🤗
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Cuociamo i pisellini e mezza cipolla in acqua bollente per circa 20 minuti.
Tagliamo a cubetti il peperone, affettiamo sottilmente l’altra metà della cipolla ed cuociamoli in una larga padella anti aderente con mezzo bicchiere di acqua, poco sale e peperoncino. Preleviamo due tre cucchiai di pisellini di uniamoli ai peperoni, frulliamo i restanti ed aggiungiamo la crema si peperoni cotti, insaporiamo con basilico e origano freschi.
Cuociamo due tre minuti gli gnocchi un abbraccio o dante acqua salata , e in fine saltiamoli nell’acqua a dell’a con la salsa di pomodoro e piselli.
Aggiustiamo di sale e a fuoco spento uniamo un giro d’olio generoso.
Serviamo!
Gnocchetti integrali di farro con pisellini e peperoni
©2022 Buono e Sano con Simo developed by Alessio Flamini
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